分享一下我購入烘焙裝備的過程。
1.原始裝備:烤箱一隻，我還是提一嘴吧。當初因為怕自己一時興起而半途而廢，買了個十寸不到的小烤箱，本來想就烤烤餅乾雞翅就完事了。結果一發不可收拾，現在已經陸續買了烤箱本身價格八九倍的裝備和材料了。
2.早期必備：只做蛋撻、披薩、雞翅之類初級菜品（也能完成一些不打發雞蛋也行的蛋糕和餅乾）必備工具：a.隔熱手套：必備！b.手動打蛋器：神器，不需要打發的材料用這個就夠了，比如做蛋撻的時候。話說我爸媽現在還在用筷子打雞蛋，效率差太多。c.錫紙：烤盤就不用洗了，你懂的d.分蛋器：做蛋撻餅乾都需要分離蛋清蛋白噠e.篩子：有了它，麵粉就不會是一團一團弄不開的了材料：黃油、低筋麵粉、高筋麵粉、雞蛋、牛奶、糖、乳酪，推薦一下奧爾良雞翅的醃料（超簡單，加水放雞翅等半天烤一烤就好，重點是還很好吃）、讓我把蛋撻皮也加進去吧.....
3.升級一下：開始做初級的蛋糕、餅乾升級工具：a.電動打蛋器：打奶油、雞蛋、黃油，都很好使，沒它很影響廚藝的發揮b.蛋糕模子:因為要做蛋糕啊c.刮刀：太好用了，之前都不太需要和麵就沒買，有了這個攪拌起來很方便還不浪費糧食d.電子秤：之前我估摸著做也沒出啥問題，不過還是精確點比較好升級材料：可可粉、糖粉、小蘇打、泡打粉、奶油、酵母分享一下好多我買了但基本沒用上的材料：羅勒葉（做披薩好像需要，可惜我不做了）、椰蓉（準備做麵包用）、吉利丁片（做布丁啥的，還沒做過）、裱花工具（做泡芙的頻率低因此不咋用）、餅乾模具（...） 蛋撻模具（蛋撻皮什麼的，淘寶買就好嘞）總的來說，烘焙是一件非常有趣好吃的事情，沒想到自己這麼久還熱情不減。不過如果只是想試試看，買個小烤箱練練手也是不錯的選擇。到時候就知道自己需要什麼樣的烤箱了，裝備材料也依舊是那些，換個烤箱就好了。
分享一下我購入烘焙裝備的過程。
1.原始裝備:烤箱一隻，我還是提一嘴吧。當初因為怕自己一時興起而半途而廢，買了個十寸不到的小烤箱，本來想就烤烤餅乾雞翅就完事了。結果一發不可收拾，現在已經陸續買了烤箱本身價格八九倍的裝備和材料了。
2.早期必備：只做蛋撻、披薩、雞翅之類初級菜品（也能完成一些不打發雞蛋也行的蛋糕和餅乾）必備工具：a.隔熱手套：必備！b.手動打蛋器：神器，不需要打發的材料用這個就夠了，比如做蛋撻的時候。話說我爸媽現在還在用筷子打雞蛋，效率差太多。c.錫紙：烤盤就不用洗了，你懂的d.分蛋器：做蛋撻餅乾都需要分離蛋清蛋白噠e.篩子：有了它，麵粉就不會是一團一團弄不開的了材料：黃油、低筋麵粉、高筋麵粉、雞蛋、牛奶、糖、乳酪，推薦一下奧爾良雞翅的醃料（超簡單，加水放雞翅等半天烤一烤就好，重點是還很好吃）、讓我把蛋撻皮也加進去吧.....
3.升級一下：開始做初級的蛋糕、餅乾升級工具：a.電動打蛋器：打奶油、雞蛋、黃油，都很好使，沒它很影響廚藝的發揮b.蛋糕模子:因為要做蛋糕啊c.刮刀：太好用了，之前都不太需要和麵就沒買，有了這個攪拌起來很方便還不浪費糧食d.電子秤：之前我估摸著做也沒出啥問題，不過還是精確點比較好升級材料：可可粉、糖粉、小蘇打、泡打粉、奶油、酵母分享一下好多我買了但基本沒用上的材料：羅勒葉（做披薩好像需要，可惜我不做了）、椰蓉（準備做麵包用）、吉利丁片（做布丁啥的，還沒做過）、裱花工具（做泡芙的頻率低因此不咋用）、餅乾模具（...） 蛋撻模具（蛋撻皮什麼的，淘寶買就好嘞）總的來說，烘焙是一件非常有趣好吃的事情，沒想到自己這麼久還熱情不減。不過如果只是想試試看，買個小烤箱練練手也是不錯的選擇。到時候就知道自己需要什麼樣的烤箱了，裝備材料也依舊是那些，換個烤箱就好了。