1.選出一盤蔬菜切塊墊在烤盤下。
2.把它們洗洗乾淨然後切吧切吧剁了~ 混合一下平鋪堆滿烤盤底。 注意蔬菜的切塊大小要按照易熟程度決定。比如胡羅這種不容易熟透的要切的小小塊，番茄就要大塊大塊的切。不然有些蔬菜沒有熟透的時候有些都已經熟爛了。
3.羊排切好，用廚房紙巾擦去血水。一切就緒後一字排開，準備給它們做，醃料馬殺雞！ 先細細索索的撒上一層花椒粉然後再是一層孜然粉。 將每塊羊排都面朝同一個方向，只有一面撒上花椒粉和孜然粉即可。然後把有調料的一面和另一塊羊排沒有撒料的一面貼到一起。這樣肉的兩面會相互摩擦碰到互相的的料。羊排馬殺雞隻需要有一面撒調料就是因為這個原因可以偷懶。 （圖中從左到右為：沒有任何調料的→只有花椒粉的→只有孜然粉的→啥都有的~）
4.將生抽和料酒以4：5的比例混合倒在一個大碗裡（這裡用了68g生抽和85g料酒）。碗的大小以能不重疊放下羊排就好~ 整齊的碼入互相貼合的羊排，放入冰箱，醃製一天一夜。 生抽和料酒只需覆蓋到羊排的一半就好，不要完全淹沒過羊排，不然孜然和花椒粉都會融在水裡而不會留在羊排表面了。
5.190度預熱烤箱後放入羊排。根據個人喜歡的肉的熟成度烤大約40-60分鐘。 不喜歡香料口味過重的，把羊排在生抽和料酒的混合物裡面唰一唰，把表面大多數的孜然和花椒粉篩除。
1.選出一盤蔬菜切塊墊在烤盤下。
2.把它們洗洗乾淨然後切吧切吧剁了~ 混合一下平鋪堆滿烤盤底。 注意蔬菜的切塊大小要按照易熟程度決定。比如胡羅這種不容易熟透的要切的小小塊，番茄就要大塊大塊的切。不然有些蔬菜沒有熟透的時候有些都已經熟爛了。
3.羊排切好，用廚房紙巾擦去血水。一切就緒後一字排開，準備給它們做，醃料馬殺雞！ 先細細索索的撒上一層花椒粉然後再是一層孜然粉。 將每塊羊排都面朝同一個方向，只有一面撒上花椒粉和孜然粉即可。然後把有調料的一面和另一塊羊排沒有撒料的一面貼到一起。這樣肉的兩面會相互摩擦碰到互相的的料。羊排馬殺雞隻需要有一面撒調料就是因為這個原因可以偷懶。 （圖中從左到右為：沒有任何調料的→只有花椒粉的→只有孜然粉的→啥都有的~）
4.將生抽和料酒以4：5的比例混合倒在一個大碗裡（這裡用了68g生抽和85g料酒）。碗的大小以能不重疊放下羊排就好~ 整齊的碼入互相貼合的羊排，放入冰箱，醃製一天一夜。 生抽和料酒只需覆蓋到羊排的一半就好，不要完全淹沒過羊排，不然孜然和花椒粉都會融在水裡而不會留在羊排表面了。
5.190度預熱烤箱後放入羊排。根據個人喜歡的肉的熟成度烤大約40-60分鐘。 不喜歡香料口味過重的，把羊排在生抽和料酒的混合物裡面唰一唰，把表面大多數的孜然和花椒粉篩除。