能承包食堂肯定有相應的關係，沒有內部人推介和運作的話，外人很難插足。俗話說肥水不流外人田。我之前從業的一家公司就有食堂，結合個人經驗，談談自己的認識和體會。
1、經營好關係
單位的人際關係得疏通和全面掌握。尤其是食堂的直接對接負責人和干係人。可以邀請相關領導指導指導或私下交流活動。理順關係後，單位食堂的需求也就差不多了。是福利性食堂還是自負盈虧？是新組建還是換屆？是什麼原因和需求？找對人是第一步。做對事是第二步。我之前的公司就是一家福利性食堂，單位會把給員工的伙食補助直接撥款給食堂。算是自營的一類。所有食堂的人員招聘和工資都由單位負責和管理。
2、食堂的硬體得搞好
食堂向來是員工詬病最多的地方。菜系少，量少，吃不飽，太貴，食材不新鮮，不好吃，環境差等等。從員工角度，飯菜的口味、營養、新鮮、安全等做重點考慮。菜品菜系種類豐富，每天不重樣。乾淨衛生很重要。環境也得考慮。空調、電視、餐巾紙、餐桌、包間、整體裝修風格和裝飾物品等，整潔明亮的就餐環境使人精神愉悅。
3、員工參與感
菜的口味，種類等調研，採納好的建議，並給予小小的鼓勵或獎勵。意見能直接得到反饋和改進，讓所有員工看得到。做好意見箱。定期對飯菜的質量口感等方面，讓員工進行點評。總之，互動會調動員工的熱情和激情。
4、加強內部管理
從食材採購，儲存到加工一系列的規程和操作進行規範。做好人員的定期培訓，提高員工的綜合素質和能力。比如，禮貌、衛生、安全等。食堂向來是消防安全的重災區。裝置用電，煤氣，不安全操作等必須放在首要位置，不能有一絲一毫的懈怠和疏忽。等發生事故後，就晚了。排隊秩序，剩飯菜，抽菸等不文明行為的監督等，建立和維護好就餐環境。
5、節日活動
舉辦點節日的活動。比如端午節，中秋節等推出相應的菜品或食物。烘托氣氛。
總之，用心經營，誠信經營，收穫員工的心，食堂也可以成為網紅宣傳打卡的。比如阿里、360、騰訊、位元組跳動等公司的食堂。當然得結合單位實際情況和需求，儘量努力做到並不斷完善，相信你會經營的很好。有句話好像是這麼講，當你不把盈利作為首要目的時，錢自然會流到你口袋裡。
希望你的食堂是獨特的，有溫度的，是受員工喜歡的。
能承包食堂肯定有相應的關係，沒有內部人推介和運作的話，外人很難插足。俗話說肥水不流外人田。我之前從業的一家公司就有食堂，結合個人經驗，談談自己的認識和體會。
1、經營好關係
單位的人際關係得疏通和全面掌握。尤其是食堂的直接對接負責人和干係人。可以邀請相關領導指導指導或私下交流活動。理順關係後，單位食堂的需求也就差不多了。是福利性食堂還是自負盈虧？是新組建還是換屆？是什麼原因和需求？找對人是第一步。做對事是第二步。我之前的公司就是一家福利性食堂，單位會把給員工的伙食補助直接撥款給食堂。算是自營的一類。所有食堂的人員招聘和工資都由單位負責和管理。
2、食堂的硬體得搞好
食堂向來是員工詬病最多的地方。菜系少，量少，吃不飽，太貴，食材不新鮮，不好吃，環境差等等。從員工角度，飯菜的口味、營養、新鮮、安全等做重點考慮。菜品菜系種類豐富，每天不重樣。乾淨衛生很重要。環境也得考慮。空調、電視、餐巾紙、餐桌、包間、整體裝修風格和裝飾物品等，整潔明亮的就餐環境使人精神愉悅。
3、員工參與感
菜的口味，種類等調研，採納好的建議，並給予小小的鼓勵或獎勵。意見能直接得到反饋和改進，讓所有員工看得到。做好意見箱。定期對飯菜的質量口感等方面，讓員工進行點評。總之，互動會調動員工的熱情和激情。
4、加強內部管理
從食材採購，儲存到加工一系列的規程和操作進行規範。做好人員的定期培訓，提高員工的綜合素質和能力。比如，禮貌、衛生、安全等。食堂向來是消防安全的重災區。裝置用電，煤氣，不安全操作等必須放在首要位置，不能有一絲一毫的懈怠和疏忽。等發生事故後，就晚了。排隊秩序，剩飯菜，抽菸等不文明行為的監督等，建立和維護好就餐環境。
5、節日活動
舉辦點節日的活動。比如端午節，中秋節等推出相應的菜品或食物。烘托氣氛。
總之，用心經營，誠信經營，收穫員工的心，食堂也可以成為網紅宣傳打卡的。比如阿里、360、騰訊、位元組跳動等公司的食堂。當然得結合單位實際情況和需求，儘量努力做到並不斷完善，相信你會經營的很好。有句話好像是這麼講，當你不把盈利作為首要目的時，錢自然會流到你口袋裡。
希望你的食堂是獨特的，有溫度的，是受員工喜歡的。