每100g海帶含嘌呤25-150mg。

海帶的功效與作用

1.治療甲狀腺低下

因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

2.利尿消腫

海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

3.防治富貴病

海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

4.減少放射性疾病

海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生機率。常食海帶可令秀髮潤澤烏黑。

5.禦寒

海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的禦寒能力。

6.抗癌防癌

海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據聯合國衛生組織統計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另據有關專家統計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5％～8％，壽命平均提高4-8歲。

海帶不屬於高嘌呤食物，屬於中高嘌呤食物。因為每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物為高嘌呤食物，而海帶只有96mg而已。擴充套件資料：1，超高嘌呤食物：嘌呤含量在150mg/100g以上，痛風和高尿酸血癥的患者應當完全避免這些食物。 （1）動物內臟：肝、腎、腦、脾等； （2）濃肉湯、濃魚湯、海鮮火鍋湯和羊肉火鍋湯等； （3）部分水產品：沙丁魚、鳳尾魚、魚子、小蝦等。2，中高嘌呤食物：嘌呤含量在75-150mg/100g以上，患者應當嚴格限量，在急性發作期不能食用這些食物。 （1）畜肉：豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉等； （2）禽肉：雞、鴨、鵝、鵝、鴿子、火雞、等； （3）部分魚類：鱸魚、鯉魚、鰻魚、鱔魚等； （4）甲殼類：牡蠣肉、貝肉、螃蟹等。3，中低嘌呤含量的食物：嘌呤含量在30-75mg/100g之間的食物。（1）未乾制的菌類（各種鮮蘑菇）；（2）嫩豆類蔬菜（毛豆、嫩豌豆、嫩蠶豆）；（3）深綠葉嫩莖葉蔬菜（波菜等綠葉菜、蘆薈等嫩莖）；（4）花類蔬菜（白色菜花、西蘭花等）；（5）部分水產類（三文魚、金槍魚、白魚、龍蝦等）。4，嘌呤含量在30mg/100g以下，無需顧忌嘌呤含量的食物：（1）奶類（牛奶、乳酪）；（2）各種蛋類（雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋等）；（3）淺色葉菜（大白菜、圓白菜、娃娃菜等）；（4）根莖類蔬菜（土豆、芋頭、甘薯、蘿蔔、胡蘿蔔等）；（5）茄果類蔬菜（番茄、茄子、青椒等）；（6）瓜類蔬菜（冬瓜、絲瓜、黃瓜、南瓜等）；（7）各種水果；（8）各種糧食（大米、白麵、小米、玉米等）。參考資料：百度百科-嘌呤食物參考資料：常見食物嘌呤含量表-人民網