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1 # 小小小魯班
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2 # 小飛f美食
蒜香雞翅在家就可以做的,蒜香雞翅是一道非常受歡迎的家常菜餚,製作好的蒜香雞翅味道非常的可口,而且營養價值很高,那麼大家知道蒜香雞翅的做法嗎?蒜香雞翅怎麼做比較好吃呢?下面我為大家介紹一下蒜香雞翅的做法吧。
材料
雞翅10只,生粉50克蒜蓉一湯勺。生抽二湯勺,白糖三小勺,鹽適量。
做法:
1雞中翅洗淨抹勻,用於所有醃料拌勻冰箱內醃過夜備用。
2將醃過夜的雞中翅取出拍上生粉,在鍋中倒入適量的油以大火燒熱後約7成油溫放入以拍好粉的雞中翅油鍋中隨即熄火
3待油溫稍凍後約2分鐘外加溫炸至雞翅金黃色即可取出上盤。
1炸雞翅過程中不可多翻動雞翅,以免酥皮脫落。
非常美味的雞中翅製作完成啦,簡單方便的哈。
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3 # Lady莃莃
當然可以啊,做法也很簡單
雞翅8個,蔥花,蒜末,生抽,料酒,耗油,黑胡椒,澱粉,麵粉
雞翅洗乾淨,劃兩刀方便入味,放入大碗中,加入一勺蔥花一勺蒜末兩勺生抽一勺耗油半勺胡椒粉適量鹽醃製半小時
麵粉和澱粉按照1:1調好,雞翅兩年裹上乾粉
鍋中加油,油溫六成熱加入雞翅,小火炸七八分鐘左右撈出,油溫繼續加熱後放入雞翅復炸一分鐘,撈出控油,撒上辣椒粉
小貼士:雞翅一定要醃夠時間,可以多醃製一會,會更加入味哦~
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4 # mimiY
當然可以啦!我做的最多的就是蒜香雞翅味道也是槓槓得!大蒜具有超強的殺菌作用偶爾吃點也挺好的重點還香!現在我來介紹怎麼做出好吃的蒜香雞翅!首先取一隻碗往裡面倒入生抽,鹽,薑末,黑胡椒粉,香葉,料酒做成醃肉料
雞翅切幾個口這樣更好入味然後放進醃肉料,醃一個小時
鍋內倒入油,放入適量的白糖,放入醃製的雞翅!煎制雞翅上色
接著倒入生抽,炒均勻後在加入蒜末炒香
加入適量水,燜煮。雞翅熟了以後加入一點鹽收汁即可
很簡單又很好吃,大家可以一起試試
我認為「能」
用料:雞中翅12個,生抽適量,料酒適量,鹽5克,蒜4瓣,姜3片
好吃到捲舌頭的蒜香雞翅的做法:
雞中翅洗乾淨兩邊各劃上兩刀
薑片和蒜瓣切蓉
把薑蓉、蒜蓉放進雞翅裡,加一勺鹽、適量料酒和生抽
抓勻醃製20分鐘
中小火冷鍋冷油放進雞翅
中小火慢煎一面焦黃翻面繼續中小火慢煎
兩面煎至金黃之後倒入醃雞翅的醬汁,再加一點點水,蓋上鍋蓋繼續中小火燜煮。
湯汁收幹,雞翅兩面金黃幹香不粘鍋,裝盤!
小貼士:雞中翅一定要先醃製20分鐘,中途翻一翻好均勻入味,我是先處理好雞翅然後再洗其他魚和菜,這樣省時間,蒜香雞翅要入味必須冷鍋冷油下鍋,全程中小火慢煎,最後剩下的醬汁也是中小火慢慢燜到收幹才入味,整個雞翅從雞皮香到雞骨頭裡,個人覺得比其他雞翅好吃太多了。