現在廚師行業發展那麼好，學廚師以後肯定有前途的，烹飪確實是一門兒技術活，不學的話那個家庭也不是沒有飯吃，居家生活每家都得吃飯，吃飯就得做飯，做飯的學術名詞就是烹飪！吃飯講究的主兒，土豪們的居家生活奢華，請位家廚也是必不可少的，如要宴請一些達官顯貴，政府要員去飯店又不太方便，居家宴請可就方便多了，可見烹飪的重要。現在市面上有不少餐館是以自家的私房菜為經營特色，吸引著大量的美食愛好者。可見烹飪是何等的重要，學烹飪好不好的問題也就迎刃而解了！

21歲學理髮好還是學川菜做廚師好？

這個間題主要是以個人的興趣愛好來定，有句話叫強扭的瓜不甜，做什麼事都要有個自願。你才會努力去做也才作得好，到最後才有好的結果和自身的事業。21發正是學技術的好年齡，不管是動手作，還是動腦都是最好的年齡段。你說的這兩個職業目前市場都不錯，理髮時尚前衛，不過年青還可以，但到了一定年齡後就比較難跟進時代。要嗎開店，要嗎回家開小店。如果廚師就不一樣了開頭很累很苦但有發展空間，如有悟性很快就能上手。因為餐飲發展空間比較大，每天一曰三餐都要有人作，所以有廣闊的市場和升職的空間。當然這是我個人見解，人生大事三思行。百姓有句話叫男怕入錯行，女怕嫁錯郎。

謝謝邀請，從長遠和實惠來看，還是學川菜當廚師好，一是工資高，穩定，二是即使將來年齡大了，人家也願用，也可自己做，民以食為天，川菜是永不落幕的經典，只要你謙虛勤奮好學，相信能在這一領域大展鴻圖，唯一的缺憾是工作環境沒理髮舒適，夏天很熱，你要有思想準備。

我就是20年工作經驗的廚師，首先我很喜歡做菜，享受做菜的過程，樂趣！目前有自己的店。

樓主您是否喜歡川菜，是否喜歡自己做菜？搞懂這個問題，你就好抉擇了。

要是喜歡，就不怕吃苦的去學習，直到學有所成。要是不喜歡，只是想當做謀生的職業，我勸你還是放棄。

學個理髮也不錯，雖然都是技術活，理髮還是輕鬆不少，也能養家餬口！就是這麼簡單！