草莓定植當年的田間管理。

草莓定植當年土肥水管理。草莓定植緩苗後要及時鬆土除草，注意不要傷害草莓根系和保持壟的高度不變。一年一栽的露地草莓在底肥充足的情況下，一般不需再根下追肥，可以在緩苗過後噴施1～2次高效液體複合肥，或噴一次0.3%尿素、一次0.3%磷酸二氫鉀。兩次間隔10～15天左右。草莓需水量較多，土壤溼度應保持在70%左右為宜。定植後是需水最多時期，應保證供應。灌水以小行中間滴灌最好，也可隔溝大壟漫灌。緩苗後適當控水利於花芽分化和發新根。草莓定植當年植株管理。定植當年的植株管理要及時摘除老葉、病葉，去除後期發生的匍匐莖。

草莓定植當年適時防寒。定植當年秋季，當最高氣溫達0℃時應該扣地膜防寒，扣膜時一定將膜的四周壓嚴。扣膜前應灌一次透水。有條件的當最高氣溫達-5℃以下時，在膜上覆蓋稻草、秸稈或土等防寒物，厚度依當地氣候條件而定。

應適時去除草莓防寒物。當氣溫回升，日平均氣溫高於0℃時，撤除膜上覆蓋的稻草、秸稈或土等防寒物，當草莓開始生長新葉展開時撤除地膜。因為保留地膜能使草莓提前現蕾開花，但是當遇到晚霜危害時會造成畸形果、嚴重減產。因此，也有人一次撤除防寒物。只覆蓋一層地膜的，撤膜時間一定要控制好，不能過遲撤膜，否則在膜下草莓已開始生長，撤膜後，突然有晚霜來襲，會因遭受霜害造成嚴重減產。

草莓中耕除草。當地面化透、表土稍干時，進行第一次中耕，深度以不傷根系為度。此次中耕具有疏鬆土壤、保墒、除草及提高地溫的作用，為根系生長創作良好環境條件。開花前進行第二次鬆土除草，並結合去老葉、病葉給植株根部培土，培土厚度以不埋心為度。培土的作用是促發新根，增加草莓植株的吸收能力。以後每隔10～15天，結合去老葉、病葉、疏花疏果、去匍匐莖等拔除田間雜草，直至收穫結束。

草莓灌水施肥。隨著氣溫升高，蒸發量增大，當土壤含水量低於田間最大持水量的70%時，就應該灌水。測試的方法可以用手持式土壤溼度測定儀，也可採用用手握土的方法，當用力握土而不能成團時，說明需要灌水了。

灌水的方法可採用小行間設定滴灌管，也可以隔行壟溝漫灌。花前、花後、果實膨大期是需水較多時期，應保持土壤田間最大持水量的70%～80%。果實成熟時，適當控水。可以增加果實硬度和減少病害發生。草莓開花前應進行第一次追肥，以滿足開花時植株對營養的需要。一般每畝施複合肥20～30千克。也可施入尿素10千克，磷肥20千克。採用先溶解肥料，結合灌水施入為宜，在果實膨大期需追肥兩次，此期間應以磷、鉀肥為主，每次每畝追施磷酸二氫鉀15～30千克。

如果採用根外追肥，應從現蕾期開始每隔10天左右噴施一次，前期噴施尿素1～2次，後期使用複合肥或磷酸二氫鉀。注意花期不能噴施，以免影響授粉受精，影響果實發育。草莓疏花疏果一般一株草莓有1～3個花序，每個花序上有8～30朵花。高階序上的花開的晚，果實小，無商品價值或不能結果。因此，當花序抽出後，及早疏去部分高階序的花蕾，以集中營養。一般大果型品種留一、二級序的花或適當少留部分三級序的花，即每序留8～10個果；小果型品種一、二、三級序的花蕾，留10～12個果。坐果後發現病果、畸形果應及時摘除，以利集中營養增大果個，提高果實品質。

摘除草莓的老葉、弱芽、匍匐莖。生長季草莓，當植株上的葉片變黃、葉柄基部也開始變色，葉片層水平狀時，表明葉片已經衰老，失去光合作用能力或製造的營養已經不能滿足自身呼吸的消耗，處於耗養狀態。對這樣的葉片，要及時摘除。

植株上發出的生長較弱的側芽，由於形成的較晚，所以葉片小，抽生的花序也較細弱，花朵少且小，沒有經濟價值，也應儘早摘除。一般情況下，露地草莓自坐果期開始即有匍匐莖發生，果實採收期達高峰。生產園應及時摘除匍匐莖，以節省營養，改善通風透光條件，減輕病蟲害發生。摘除老葉、弱芽和匍匐莖是一項需多次進行的細緻工作。生產上常結合鬆土、除草等一起進行，以減少對園地的踩踏。

草莓墊果與果實採收。露地栽培草莓在坐果後果實垂落到地上之前在地面墊上稻草、麥秸等柔軟的細草。因為果實一旦垂落到地面，一是容易被泥土汙染，影響著色，使品質下降；二是由於地面溼度大，容易發生灰黴病等病害，造成損失。定植時將苗木弓背朝向壟溝，就是使結果朝向壟溝一側，利於管理和著色，也利於採收。

草莓果實成熟後要及時採收。依鮮食還是加工決定採收成熟度，鮮食可在八九成熟時採收，用來加工的應在七八成熟時採收。目前主要採用手工採收。成熟初期可2天採收一次，集中成熟期應每天採收一次。採收時間以清晨或傍晚氣溫較低時為好，中午溫度高不適宜採收。

採收容器不能太大，以盆、盤、盒等內壁光滑容器為好。最好一次進包裝容器。採收時應輕拿輕放，採下的果實避免Sunny直射，露地栽培一般不帶果梗採收，應儘快運進加工廠或銷售。