我先佔個坑。不鏽鋼餐具的製造無非也是冶煉好的金屬經過鍛造、鑄造等不同工藝成型的。原則上不需要粘合劑——而且金屬在冶煉過程中加入有機粘合劑也不太現實，因為金屬的冶煉穩定往往都高於有機物的沸點，同時過渡金屬本身也是良好的催化劑，會讓有機物在高溫下發生各種反應……總之不鏽鋼餐具理論上是不含有機物的。但是為了讓產品具有某種特殊效能，如防腐性或者防酸鹼性，在成型泠凝之後，會用機械加工的方式澆灌以藥水來打磨。而在出廠時，出於包裝或美觀的考慮，可能會有一些處理。眾所周知，你之所以可以聞到氣味，是因為物質分子進入了你的呼吸道，觸動了鼻腔中的某些感測器，然後把物質分子和鼻腔中的感測器結合的電訊號轉化成了神經傳導進入大腦，反饋成你聞到了味道的感覺……而物質之所以會逸散出分子，是因為分子間結合力弱，會有部分分子掙脫表面的束縛，從而逸散到空氣中。分子間結合力越弱，逸散的程度就越大。但不鏽鋼為代表的物體，主要是無機物：合金、碳等組成的，分子間以強離子鍵結合，是非常穩定的結合方式，所以誰也沒見過香水是用金屬調製的吧？因此在我的知識能理解的範疇中，不鏽鋼是不應該有氣味的……於是下面就是我的回答了：你能聞到“不鏽鋼的氣味”，那可能是（1）不鏽鋼製品出廠時包裝上的有機物附著在不鏽鋼上殘餘的味道。反覆清洗之後應該木有問題了（2）不鏽鋼生產過程中，尤其是到成型後精加工的過程中附著的機油等物質，這個用一般的清洗劑也不大好清洗下來，但是也是反覆清洗可以搞定的。（3）你買的不鏽鋼製品質量真的很差，可以基本上不用稱作“不鏽鋼”了。（4）你說的不鏽鋼的味道會不會是一種鐵腥味或者類似於血的味道？……那這種味道是合理的。不用太在意。——但是如果氣味太大的話，也還是說明不鏽鋼的品質不強。其實好的不鏽鋼製品不但自身品質好，可以耐用又防腐。而且還能起到一定的殺菌、保鮮、自潔的作用。是家居、餐廚的良好伴侶。所以購買的時候可以仔細甄別一下。
我先佔個坑。不鏽鋼餐具的製造無非也是冶煉好的金屬經過鍛造、鑄造等不同工藝成型的。原則上不需要粘合劑——而且金屬在冶煉過程中加入有機粘合劑也不太現實，因為金屬的冶煉穩定往往都高於有機物的沸點，同時過渡金屬本身也是良好的催化劑，會讓有機物在高溫下發生各種反應……總之不鏽鋼餐具理論上是不含有機物的。但是為了讓產品具有某種特殊效能，如防腐性或者防酸鹼性，在成型泠凝之後，會用機械加工的方式澆灌以藥水來打磨。而在出廠時，出於包裝或美觀的考慮，可能會有一些處理。眾所周知，你之所以可以聞到氣味，是因為物質分子進入了你的呼吸道，觸動了鼻腔中的某些感測器，然後把物質分子和鼻腔中的感測器結合的電訊號轉化成了神經傳導進入大腦，反饋成你聞到了味道的感覺……而物質之所以會逸散出分子，是因為分子間結合力弱，會有部分分子掙脫表面的束縛，從而逸散到空氣中。分子間結合力越弱，逸散的程度就越大。但不鏽鋼為代表的物體，主要是無機物：合金、碳等組成的，分子間以強離子鍵結合，是非常穩定的結合方式，所以誰也沒見過香水是用金屬調製的吧？因此在我的知識能理解的範疇中，不鏽鋼是不應該有氣味的……於是下面就是我的回答了：你能聞到“不鏽鋼的氣味”，那可能是（1）不鏽鋼製品出廠時包裝上的有機物附著在不鏽鋼上殘餘的味道。反覆清洗之後應該木有問題了（2）不鏽鋼生產過程中，尤其是到成型後精加工的過程中附著的機油等物質，這個用一般的清洗劑也不大好清洗下來，但是也是反覆清洗可以搞定的。（3）你買的不鏽鋼製品質量真的很差，可以基本上不用稱作“不鏽鋼”了。（4）你說的不鏽鋼的味道會不會是一種鐵腥味或者類似於血的味道？……那這種味道是合理的。不用太在意。——但是如果氣味太大的話，也還是說明不鏽鋼的品質不強。其實好的不鏽鋼製品不但自身品質好，可以耐用又防腐。而且還能起到一定的殺菌、保鮮、自潔的作用。是家居、餐廚的良好伴侶。所以購買的時候可以仔細甄別一下。