1、植物雌激素：延緩更年期大豆和大豆食品是植物雌激素的最佳來源，其中所含的大豆異黃酮不僅能預防更年期綜合徵，更能強化骨骼，提高面板的保水性和彈性。2、抗氧化物質：預防面板衰老人體的衰老，往往開始於脂肪的氧化。天然食物中富含維生素E、胡蘿蔔素、番茄紅素、花青素、類黃酮等多種抗氧化物質，對於保持面板的青春極為重要，而且具有預防癌症和預防心血管疾病的保健作用。女性比男性更容易受到骨質疏鬆的威脅，而節食減肥也容易造成體內鈣的大量流失。因此，在膳食中必須供應充足的鈣，加上維生素D。4、鐵和鋅：保證紅潤容顏青春的肌膚需要充足的氧氣和養分供應，血紅蛋白中的鐵對於運輸氧氣至關重要，如果發生貧血，易導致面板乾枯而缺乏彈性。一些女性因為害怕肥胖不肯吃肉，又不注意補充植物性鐵，發生貧血的風險很大。5、維生素：讓身體充滿活力在抗衰老的過程中，維生素髮揮著重要作用。例如，維生素C是面板膠原蛋白合成的必要因子，維生素A是表皮細胞正常分化的關鍵因素，而B族維生素在新陳代謝中起著調節作用。最近研究還發現，維生素K能預防骨質疏鬆，維生素D則有助於預防肥胖。6、膳食纖維：及時清除毒素廢物不溶性纖維能促進腸道蠕動，預防便秘；可溶性纖維能與脂肪和膽固醇結合，減少高血脂、脂肪肝的發生危險。此外，很多女性都不知道，膳食纖維還是預防糖尿病發生的關鍵因素之一，因為它能提高飽腹感，預防血糖突然升高。7、蛋白質：讓身體組織及時修復如果一日當中沒有魚肉類，那麼要吃些豆類、奶類和蛋類作為補充，不能長時間以蔬菜、水果充飢。此外，還應經常吃一些有益女性身心的傳統保健食物，如烏雞、甲魚、紅棗、小米、黑米、桂圓、枸杞、蓮子、黑芝麻等。