哈哈，食草動物要是不能分辨那些植物能吃那些植物不能吃的話那它們活不到今天，所以這個問題不在我考慮的範圍，放牛的都是把它們趕到草地上自己願吃什麼就吃什麼，就想我們去吃自助餐。

提出這個問題其實是杞人憂天，有毒的植物是在長期的進化過程中為了保護自己能夠活下去而逐漸進化出來的一種能力，這種有毒的植物往往生長比較緩慢再生能力也比較弱，而那些跟他們同樣的沒有毒的植物早就被食草動物吃的滅絕啦，而有毒的吃了個口感差有毒所以才能在這個世界上生存下來。

假如一片土地上生長的快再生能力強的植物，和再生能力弱生長很慢的植物在一起，被食草動物吃掉的機率是一樣的，那麼經過若干年比如一萬年，那麼最後剩下的的一定是那些生長快再生能力強的物種，就像馬齒菜。

有些植物反芻動物也是不能吃的，這是因為他們有毒，有哪些植物動物不能吃呢？

反芻動物在放牧時一般不會吃有毒植物的，只有在飢餓時則飢不擇食吃進去一部分，或者是早春放牧時錯食杜鵑花、蕨類植物而中毒，或者是收割牧草時夾雜部分有毒植物。

常見的有毒植物有

一、杜鵑花，杜鵑花含杜鵑黃甙和少量的杜鵑黃素。葉含多種黃酮類，有槲皮素、棉花皮素、山柰酚、楊梅樹皮素、杜鵑黃素和二氫槲皮素。另含杜鵑醇、對-羥基苯甲酸、原兒茶酸、香莢蘭酸和丁香酸。杜鵑花屬於季節性有毒植物，杜鵑花及杜鵑所屬花系的葉子具有毒性，牛大量採食後會造成中毒，中毒後越來越明顯的流涎症、噁心、嘔吐和面板刺痛感。隨之而來的還有頭痛、肌肉無力、視物模糊等。還會出現心跳過慢、心律失常，嚴重者還會陷入昏迷或經歷致命的抽搐。

二、曼陀羅，全株有劇毒 以果實特別是種子毒性最大，嫩葉次之。幹葉的毒性比鮮葉小，其主要成分為山莨菪鹼、阿托品及東莨菪鹼等。植株地上部分對牛的致死量為150～300克。

三、毒芹，全株有毒，主要有毒成分為毒芹鹼、甲基毒芹鹼和毒芹毒素。毒芹鹼的作用類似箭毒，能麻痺運動神經，抑制延髓中樞。早春常發生毒芹中毒，造成牲畜死亡。牛中毒後還有全身發抖、脈速、腹脹、口吐泡沫、尿頻、肌顫、知覺缺失，嚴重者15～20分鐘內倒斃。牛的致死量為200～300克，毒芹屬常年性有毒植物。

四、蕨，其毒性為葉、嫩芽及根莖有毒。蕨類植物中毒發生原因，主要是放牧飼養或收割山野混生蕨類植物舍飼牛群，尤其經過冬春的枯草期，由於蕨類植物在山野首先萌發，常成為主要鮮嫩飼草，放牧在這種草場的牛群可在短期間採食大量的蕨類植物，便發生急性蕨中毒，以及在長期間連續採食少量蕨類植物的發生慢性蕨中毒。放牧開始經歷3～4個月即可發病，8～10月份發病最多。在8～9 月同牲畜連續採食多量時, 易引起嚴重中毒, 甚至死亡。牛食後常引起慢性中毒，主要症狀有：血尿、腹痛、消瘦、貧血、毛粗亂無光並常有部分脫毛、精神沉鬱、呆立凝視、行走緩慢、多臥少立、咀嚼無力、瘤胃蠕動音短而弱；此外，還有血小板和白細胞減少，發生廣泛的點狀出血，腸肌出現大面積損傷和潰瘍。

五、野棉花，全草含微量的毛茛甙，採食過多時，可致嘔吐、四肢麻木等中毒症狀，

六、小酸模, 全草有毒, 含有酸性草酸鉀, 根部含大黃瀉素( 大黃酸) 和單寧酸。牛取食少量, 毒性比較微弱。如大量取食, 可發生急性中毒。

七、酢漿草，全草有毒, 有毒成分為草酸鹽類。牛大量食後可引起胃腸炎甚至死亡。

八、貫葉連翹，全草有毒, 主要有毒成分為雙蒽酮化合物金絲桃素, 一般存在於花瓣、莖、葉及腺體內。 對牛有毒害。

九、石龍茵，全草有毒, 含毛茛甙、白頭翁索、原白頭翁素等。含毒成分因季節及部位而不同, 隨植物的成長而逐漸增加, 通常以花內含毒成分最多, 葉、莖、種子較少。牛誤食均能中毒。一般生長於草場的溼潤處和溝邊。

十、鳥頭，俗稱耗子頭。全草有毒, 含有劇毒物質鳥頭礆, 根中含量最多, 莖葉枯死後含量也多, 種子甚少。