說起家鄉的小吃對我記憶深刻的當屬小米燜飯和菜鍋小卷了，每當回到家鄉不管自己做還是去外面吃都會要這兩個。

　小米燜飯：涉縣小米色黃味香，質綿軟，小米燜飯是涉縣群眾常吃的家常便飯，做法有兩種：一是將白菜或茄子等時菜炒在鍋裡，放入米加鹽加水一齊燜熟，吃時不需另配菜便是一餐美味可口的佳餚。二是純小米燜飯，配以炒胡蘿蔔條、土豆絲、山上採的野韭花或農家自制的酸菜。小米燜飯就胡蘿蔔條在涉縣民間被戲稱為“金米撈飯人參菜”；小米飯配酸菜好吃開胃，小米燜飯就野韭花別有風味，有的野韭花裡還加了青花椒汁，味道更佳。

再說第二個， 菜鍋小卷也是涉縣小吃代表之一，悠久的歷史是太行山中的老涉縣人對美食文化熱愛的結晶，菜鍋小卷代代相傳，已成為現如今涉縣人美食文化的一個品牌，其營養搭配，面菜結合，老少適宜，是農村人的最愛，亦是城裡人相思可口的家鄉味道和特殊情懷。

菜鍋小卷的主要材料就是蔬菜和小卷。蔬菜可以是西紅柿、茄子、豆角、土豆，加上雞蛋最好了。小卷就是用澱粉做的，和做花捲的步驟是一樣的，只不過小卷的澱粉不用放酵母直接加水進行搓揉成麵糰，然後用面仗趕成片狀，放油、芝麻面、鹽，然後捲起來用刀切成段。小卷的體積要小（邊為5釐米的正方體），然後用蒸籠蒸熟。做的時候要注意，菜要一起炒，就是大燴菜的感覺，待菜全放到鍋裡攪鈞，然後加水要淹過菜2釐米高。等大概10分鐘，把蒸好的小卷放在菜上，不要攪拌。這會就要等待，等過3分鐘左右攪拌，把菜和小卷充分攪拌，然後再燜幾分鐘，出鍋。菜鍋小卷在吃的時候，小卷和蔬菜的完美結合使得小卷有蔬菜的清香，蔬菜有小卷的面香，讓您吃了還想吃……

我老家懷遠的塗山燒全雞，地鍋貼餅，五岔全雞。懷遠的石榴全國聞名。

特色小吃有：生炸丸子、人生魚、燒雜魚、農家圓子、小豆餅、玉蘭酥、泡條饊子、龍亢糟魚，河溜狗肉湯等都是我們當地有名的小吃！

當然你還記得大明湖畔的夏雨荷嗎？這裡有72明泉，當然還有讓人流口水的特色美食哦~如果小夥伴來濟南旅遊，就不要錯過這些美食哦！

1、濟南特色小吃——草包包子

我小時候最喜歡父母帶著我去千佛山，因為千佛山下來就能吃到最正宗的草包包子！其實草包包子鋪從1937年就開始流行了。餡多，味美，灌湯，做工精細，肉質鮮美，咬一口湯汁流益，醇香留齒。不過千佛山分店好像在好幾年前就沒了，現在可以去芙蓉街或是站前街那邊去吃。

2、濟南特色小吃——孟家扒蹄

孟家扒蹄在最近幾年又重新復興起來了。孟家扒蹄起步比較晚，在2000年左右，但因為做法獨特，軟爛易咬，味道鮮美，色澤紅潤，據說孟家扒蹄能肉爛到脫骨而皮整，可以說十分適合老人和小孩食用了。而味道方面又不失豬蹄的香味，所以孟家扒蹄，你要常常！

3、濟南特色小吃——烤全羊

濟南人愛吃羊肉，夏天要是沒了烤羊喝扎啤，那你的夏天一定過得不完美。濟南之前有個名士多烤全羊，據說選取的都是梁山1歲左右的青山羊，然後用自己獨家秘方烤制的，不但保持了羊肉的鮮美，還有燒烤獨特的香氣。唔撐子（馬紮），晚風，扎啤，烤全羊，這也是濟南的標配了。

4、濟南特色小吃——把子肉

愛吃肉的朋友要是來濟南，一定要嘗一嘗把子肉。在現在有很多做把子肉的快餐店和店鋪，一塊大概在8塊錢左右，肉質鮮嫩，有肥有瘦，瘦肉不柴，肥而不膩，搭配米飯和小菜，絕對是下飯的神器。小編朋友從上海回濟南，請他吃飯時點名就要吃把子肉。這也是老濟南人最值得驕傲的了。

5、濟南特色小吃——罈子肉

罈子肉和把子肉差不多是同胞兄弟。罈子肉的歷史更為悠久一下， 在清代就開始興起。罈子肉做法是要用瓷罈子文火慢燉，肉質也是肥而不膩，紅潤可口，味道獨特，是很多喜歡吃肉的小夥伴的必備之選。

6、濟南特色小吃——奶湯蒲菜

奶湯蒲菜經過舌尖上的中國宣傳，無疑是捍衛了在濟南特色菜的位置。奶湯蒲菜被譽為是濟南第一菜。喜愛吃素，比較追求健康的小夥伴們可以嘗一下哦！

7、濟南特色小吃——油旋

最簡單的也是最值得留戀的，油旋就是。油旋作為濟南名吃，也早已經登上了不少榮譽的排行。油旋外皮極為酥脆，外表金黃，香酥可口，蔥花在油旋的香氣中又起到了點綴的作用。油旋長得比較奇怪，像一個螺旋狀的東西，所以以旋來命名。據說季羨林老先生都很是喜愛濟南的油旋。

8、濟南特色小吃——燒烤

烤羊比較貴，但是燒烤就很平民和大眾化了。大塊吃肉，大口喝酒，濟南的夏天從來少不了一群愛吃燒烤的小夥伴。從前濟南的夏天也是一片煙霧繚繞當中。後來大家都注重壞境衛生後，濟南也禁止了露天燒烤，改為室內燒烤，但這依然阻擋不了濟南市民對燒烤的熱情！說幾個最近濟南很火的燒烤地方吧，老金燒烤，19燒烤等。有來濟南的小夥伴可是嘗試一下哦。

9、濟南特色小吃——甜沫

甜沫不甜應該是很多外地人對甜沫的印象了。魯菜偏鹹，從這最簡單的油旋和甜沫上就能看出來。但鹹也是隻淡淡的鹹。甜沫物美價廉，營養豐富，是很多濟南人最喜歡的早點之一。