你好，我來回答你的問題，如果家裡條件可以的話，儘量還是要買原切牛排。因為原切牛排呢，能保證牛排的香味兒。儘量不要去買超市賣的，但是脂肪的合成牛排那種合成牛排呢，都是用牛的碎肉二次加工而成的。這樣感覺是口感是非常非常的差的，而且也沒有什麼營養價值，嗯，年前牛排的話呢，哪怕貴一點兒吃一次的感受也是很好的。不要因為你是覺得便宜而買了這個合成牛排，這樣的話吃了那還是不健康，再一個是真的沒有牛肉的香味。另外買了原切的牛排後千萬不要去醃製，千萬不要醃製。直接呢，就是放結凍了之後，或者說靜置了之後呢，直接煎就可以了。

建議買新鮮的牛肉用刀切成厚薄均勻的牛排，口感要比超市買的冷凍僵屍牛排好很多，還有一些賣牛肉的店鋪可以幫忙切好，拿回來煎烤就可以了，超市10塊錢左右的牛排真心真心不敢吃

必須原切 新手可以你買嫩牛肩 老手可以買上腦心 圖一是我買的牛排 買來練手的

我的方法:

1⃣️牛排解凍，兩面加入檸檬汁，鹽，黑胡椒，醃製片刻。

2⃣️然後鍋中放油，最好是茶油或者菜籽油，油溫達到9成，加入牛排，開大火，煎2分鐘到3分鐘，再翻面煎1分鐘，然後關火。

3⃣️煎好的牛排加入熱盤，大概3分鐘開始食用。

現在最火牛排莫過於小牛凱西的牛排，均價十多塊錢一塊，價效比還是不錯的。

也可以去大型連鎖超市購買。

我購買家庭牛排都是選擇小牛凱西的產品，完美詮釋了物美價廉這個詞語，並且品牌實力強大在全國多地有冷凍倉，所以網上購買產品送貨速度快。