那就是一種沒有誠信的表現，你的一言一行大家都看在眼裡，別耍小聰明。你喝不了提前給大家說清楚，都會理解你的，現在誰還會勸酒，不然大家就要獎勵你，何苦呢！

這是老奸巨猾的賴酒者慣用的伎倆。聲稱自己不喝茶水，倒一杯不透明的白開水放在自己的酒杯旁，趁別人不注意時把白酒倒掉換成白水，因為都是無色透明，白酒白水不好區分，別人也看不出來，容易矇混過關。

特別是用大玻璃杯喝酒，換成白水後坐莊打圈，能少喝很多白酒。

喝酒耍滑的人也不是光喝白水，一開始別人看得緊，還是要喝白酒的。偶爾換成白水喝一杯。

特別是到了後半場，人們大都喝的差不多了，一些人已經進入了迷糊狀態，此時耍滑是最好的時候，你就是光喝白開水，別人也就不知道了。混水摸魚嗎，此時一般不會有人再注意此事。

有的人即使酒桌上不放白開水，也能耍滑，尤其是人們大都喝的差不多了，耍滑者也能離開座位，謊稱去解手，從別處倒一杯白開水，趁別人不注意時把白酒換成白水，我的一個同事經常做這種事，從來沒有被人發現過，但時間長了人們都知道他是酒場的滑頭。鑑於其酒量小，熟人們也會原諒他。

酒量大的人，一般不會出現上述情況，好喝酒酒量大的人，大都是一飲而盡，不會耍滑。

酒量小的人，又願意把場圓下來，往往會出現上述情況。

偶爾也有酒場鬧酒的人，自己喝白開水，故意把別人灌醉，這就是酒德酒風不正的問題了，這就不是正常的現象了。

以前我喝酒的時候，也幹過這種活計。但絕不是耍奸滑懶，而是另有用處。有一年，和一個上司弄的不愉快，但沒有撕破臉。他要在一個專案上弄虛作假，我是堅決不同意。於是這件事情就擱下來了。過了幾天，與這件事情有關的單位，岀面邀請上司過去解決問題。他就以其他的名義叫上我，一塊兒去。我雖然是不明就裡，但以上司的一慣作風，肯定是狡猾狡猾的！不得不防著一手兒。果然，談完了上司所說的問題之後，邀請方就提出了那個專案的事。上司說時間不早了，邊吃邊談吧。我就知道今天酒桌上會有插曲。每人喝了大約半斤五糧醇之後（雙胞胎的一小瓶），插曲果然來了：從門外進來一個半生不熟的人，屬於第二次見面的那種。進來不久就把不勝酒力的主人替了下去。然後就以咱倆不太慣熟，需要加強感情為名，對我發起了進攻：二兩一杯的白酒，感情深，一口悶。我假意推辭，心裡想著是試探一下這個人究竟是想灌醉我？還是真的是想加深認識？隨著語言交流，知道了他的用心不良。我就下了決心：今天拼著喝多了，也要懲治一下這個混賬東西。於是我就和他說：我已經幹了半斤白酒。你要是真的能喝酒，就補上二兩的一杯;要是不能喝，我也不勉強你。畢竟喝酒這事兒，能喝的是享受，不能喝的是難受。不要你喝的有個三長兩短了，找大家的麻煩。那就不美了。他聽著好像是說他不行似的，於是就點名單挑我。說什麼今天誰要是慫了，誰就不是人！我說人與人是平等相待的。要是人，就至少補上二兩，正常的話，應該是補半斤。這小子果然上當——不顧人們的勸阻，堅持要補上半斤。然後就和我一口一杯，一杯二兩地對喝起來。喝到每人四個小瓶的時候，這小子就站不穩了。乘著人們都關注他的功夫，我把水杯裡的水倒進了二兩的瓷杯。然後端起來，一飲而盡。把杯子在桌子上一墩，然後盯著他看，沒有開口說話。這時旁邊的人說，人家又喝了，你快喝吧！這時候他正使勁兒壓住胃裡的翻騰。然而在人們催促聲中，端起酒來還沒喝，一張口，一股酸臭的液體就噴了岀來……就在人們紛紛躲避之時，他從椅子上岀溜下去，癱在桌子下面了。我踱岀門外，喊了飯店的老闆，讓人把他抬到馬路對面的衛生院去了。喝到最後，用一杯涼白開引發了對方開啟噴泉模式。這就是涼白開的妙用之處。