我們威海這邊很多養殖海參的！我爸就是給養殖老闆撿海參的！說實在話：純野生的海參就是個笑話 養海參最好也就是半散養就是承包整片海域！話說回來既然你能承包整片海域的雄厚實力也就不缺乏渠道了. 如果是養殖場的話就不存在純野生海參這一說了！

所謂的野生海參，是在海里無人看管野生的海參，靠的是海里的綠澡生存，一般都是在生活了3-5年才被打撈上來的海參這樣的才是真正的野生海參，當然也有生活了7-10年的那就是極品了，而養殖的海參一般都是把海參苗放到海里用一些飼料來餵養，讓海參生長速度加快，從而快速的獲取利益。現在國內市場賣的野生海參大多數都是日本海參，而國內的所謂野生海參大多都是在海里散養的人工餵食的養殖海參，一般都是2年左右就被捕撈上來的，所以營養價值是大打折扣，而日本的海參都是野生的，因為在日本沒有養殖海參的，他們所打撈上來的大都是生活了3年以上的野生海參，再就是日本海在北海道附近的海域，水溫特別涼，水質也適合海參的生長，所以捕撈出來的海參質量也不錯，所以我認為如果吃海參還是買野生的日本海參食用比較好，它的營養價值也高，雖然價格偏高點，但是還是比養殖的海參好點。

野生海參和養殖海參是有本質區別的，野生海參生長週期長，生長環境在20米-60米以下的深水中，依靠食用海底藻類生長，經過5-8年時間才能長成個體，再由潛水員潛水一個一個挑選成熟的採收，所以成本就要高一些。而人工養殖的海參一般都是在網箱或者養蝦池裡圈養，並透過投餵飼料生長，人工餵養一般兩年就可以長成個體進行採收，養殖的海參不但營養價值大打折扣而且口感很差，俗話說就是沒有咬頭。

海參養殖方式有兩種，一是利用蝦池或圈海養殖的海參，二是人工育苗，放回大海任其自己長成的海參，即底播海參，從海參成長過程看，可視為野生海參。目前，純粹的野生海參和底播海參是混居在一起的，是無法分辨的。 一般認為，野生海參營養價值高，但是海洋汙染漸漸嚴重，純粹野生的海參只怕毒性比營養價值還高~~ 所以不要追求完全野生，就算賣的人說“我的純野生”也多半是假野生真養殖。我煙臺的，一般就看廠家買，看那個口碑好。我一般買淡杆的海參，像是周偉食品的，吃起來方便，選野生不如選產地。建議你買山東煙臺、榮成等沿海自然海區出產的。汙染少，生長的刺參質量最好，肉質厚，口感也好。