土地選擇宜選擇通風良好、日照充足、富含有機質、肥沃、保溼排水優良的砂壤土。胡瓜忌連作，宜和水稻、豆科作物等輪作。
2/7
整地栽種胡瓜不必深耕，但應作高畦，一般單行種植畦寬70—100釐米（連畦溝），雙行種植畦寬150—180釐米（連畦溝），株距為40—45釐米。
3/7
播種使用催芽播種，催芽溫度在25—30℃之間為宜。播種前先用藥劑浸種後再以清水洗淨，再浸種2—4小時，然後用溼布輕輕包裹催芽，侍芽透出種殼（高溫期約經一晝夜），即可播種到田間或育苗缽中。
4/7
直播栽培時，每畝用量約120—160克。把催芽種子播在施有基肥的條行上，按照所定株距每穴播下2—3粒，種子平放，芽尖向下，深約1釐米，然後覆蓋腐熟細碎的堆廄肥一層。
5/7
施肥胡瓜需肥較多，尤其有機質肥料宜多施。直播栽培時，在真葉2—3片時追肥一次，用硫酸銨5公斤環施在植穴內或加水400倍灌施在植穴內（勿灌在瓜苗上）。
6/7
間苗和補植在真葉5—6片展開時，用剪刀自地面剪除多餘瓜苗，留最好的一株。田間苗期如有缺株，應及早進行補植。
7/7
灌水與排水胡瓜喜溼卻不耐溼也不耐乾旱，故須注意灌溉
土地選擇宜選擇通風良好、日照充足、富含有機質、肥沃、保溼排水優良的砂壤土。胡瓜忌連作，宜和水稻、豆科作物等輪作。
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整地栽種胡瓜不必深耕，但應作高畦，一般單行種植畦寬70—100釐米（連畦溝），雙行種植畦寬150—180釐米（連畦溝），株距為40—45釐米。
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播種使用催芽播種，催芽溫度在25—30℃之間為宜。播種前先用藥劑浸種後再以清水洗淨，再浸種2—4小時，然後用溼布輕輕包裹催芽，侍芽透出種殼（高溫期約經一晝夜），即可播種到田間或育苗缽中。
4/7
直播栽培時，每畝用量約120—160克。把催芽種子播在施有基肥的條行上，按照所定株距每穴播下2—3粒，種子平放，芽尖向下，深約1釐米，然後覆蓋腐熟細碎的堆廄肥一層。
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施肥胡瓜需肥較多，尤其有機質肥料宜多施。直播栽培時，在真葉2—3片時追肥一次，用硫酸銨5公斤環施在植穴內或加水400倍灌施在植穴內（勿灌在瓜苗上）。
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間苗和補植在真葉5—6片展開時，用剪刀自地面剪除多餘瓜苗，留最好的一株。田間苗期如有缺株，應及早進行補植。
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灌水與排水胡瓜喜溼卻不耐溼也不耐乾旱，故須注意灌溉