羊肉餡包子一般是配大蔥、蘿蔔。也有配韭菜或者白菜等其它菜的做法。
羊肉餡包子的做法：
羊肉蘿蔔餡包子
主料：白蘿蔔700克，羊肉500克，麵粉1000克。
輔料：油50克，鹽3克，大蔥適量，酵母適量，姜適量，十三香5克。老抽10克，雞精3克。
製作過程：
1、羊肉剁碎。
2、在剁好肉裡放上適量的剁好的薑末、蔥末、鹽、老抽、雞精、十三香。
3、把加熱的油倒入放好調料的肉餡裡。
4、迅速攪拌肉餡，這時會聞到肉和調料的混香味。
5、白蘿蔔洗淨，擦成絲。
6、再把擦好的白蘿蔔絲用刀剁碎備用。
7、把剁碎的白蘿蔔放入盆裡和羊肉調勻。
8、面和好，發酵，發好後，把面搓成粗條，再用刀切成大小均勻的擠子。
9、把擠子按成小餅。
10、用擀麵杖擀成圓形的麵皮。
11、把調好的餡放到圓形面片包成小包子。
12、把包好的包子放到鍋裡排好，包子和包子之間的距離要稍大點。
13、蓋上蓋子開大火開始蒸，等冒氣時，再蒸20分鐘，香香的蘿蔔羊肉包子就熟了。
14、出鍋。放入盤裡，即可食用。
健康功效：益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌，下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便。
羊肉蘿蔔餡包子的營養價值：1、羊肉性溫， 味甘。歸經脾，腎。具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌之功效。適宜胃寒反胃嘔吐、氣管炎咳嗽、身體虛弱、陽氣不足、四肢不溫、畏寒無力、腰痠陽痿、產後缺乳。禁忌流行性感冒、急性腸炎、高血壓。特點體質虛弱人之滋補佳品。
2、白蘿蔔味辛甘，性涼，入肺胃經。具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便之功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。白蘿蔔很適合用水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。
羊肉餡包子一般是配大蔥、蘿蔔。也有配韭菜或者白菜等其它菜的做法。
羊肉餡包子的做法：
羊肉蘿蔔餡包子
主料：白蘿蔔700克，羊肉500克，麵粉1000克。
輔料：油50克，鹽3克，大蔥適量，酵母適量，姜適量，十三香5克。老抽10克，雞精3克。
製作過程：
1、羊肉剁碎。
2、在剁好肉裡放上適量的剁好的薑末、蔥末、鹽、老抽、雞精、十三香。
3、把加熱的油倒入放好調料的肉餡裡。
4、迅速攪拌肉餡，這時會聞到肉和調料的混香味。
5、白蘿蔔洗淨，擦成絲。
6、再把擦好的白蘿蔔絲用刀剁碎備用。
7、把剁碎的白蘿蔔放入盆裡和羊肉調勻。
8、面和好，發酵，發好後，把面搓成粗條，再用刀切成大小均勻的擠子。
9、把擠子按成小餅。
10、用擀麵杖擀成圓形的麵皮。
11、把調好的餡放到圓形面片包成小包子。
12、把包好的包子放到鍋裡排好，包子和包子之間的距離要稍大點。
13、蓋上蓋子開大火開始蒸，等冒氣時，再蒸20分鐘，香香的蘿蔔羊肉包子就熟了。
14、出鍋。放入盤裡，即可食用。
健康功效：益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌，下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便。
羊肉蘿蔔餡包子的營養價值：1、羊肉性溫， 味甘。歸經脾，腎。具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌之功效。適宜胃寒反胃嘔吐、氣管炎咳嗽、身體虛弱、陽氣不足、四肢不溫、畏寒無力、腰痠陽痿、產後缺乳。禁忌流行性感冒、急性腸炎、高血壓。特點體質虛弱人之滋補佳品。
2、白蘿蔔味辛甘，性涼，入肺胃經。具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便之功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。白蘿蔔很適合用水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。