我的二寶現在就在上幼兒園，我覺得他們幼兒園的飯菜還不錯，比家裡的更加豐富多彩一些。

幼兒園的伙食主要是要比較新鮮，冷凍和冷藏的食品，儘量要少一些。蔬菜儘量要每兩天或者一天就要進行進貨。

應該要專門的廚師來做，而且要有上崗證。做菜的樣式多樣化，而且儘量單週和雙週，不要重複，儘量用當季的應季蔬菜來製作。肉類的種類也應該要豐富一些，像豬肉，牛肉，雞肉等等。

我家二寶在的幼兒園，每個月的最後一個星期五中午都會舉行一次小孩子的自助餐。感覺形式還挺新穎的，孩子想吃什麼菜就可以讓老師舀一點，想吃多少取多少。我看了一下照片上的自助餐，大概有滷雞腿，豆腐乾，炸薯條和一些孩子喜歡吃的東西。

每次到了月底孩子吃了自助餐，回來都會非常開心的跟我分享自助餐的過程。

幼兒園的飯菜最好是營養清淡，乾淨衛生。

首先幼兒園的廚師在做飯時不能依據自己的興趣和口味來烹飪。小孩的飯菜，只要很少的調味料，只有基本的鹽，醬油，醋和糖。

人是視覺動物，孩子也不例外。在飯菜的顏色上，可以利用各種顏色的蔬菜做搭配，吸引孩子喜歡。在營養上，孩子的食譜要精心制定，除了基礎的葷素搭配、粗細搭配、幹稀搭配，我們還要考慮食材的多樣性，考慮到熱量、蛋白質、鈣、鐵、鋅等營養均衡。

幼兒的胃容量相對較小，且肝儲備的糖原不多，加上幼兒活潑好動，容易飢餓 ，所以每天進餐的次數也會相應增加，除了早、中、午、晚餐外，孩子放學回到家裡要增加一餐。

營造幽靜，舒適的進餐環境。安靜，舒適，秩序良好的進餐環境，可以使小孩專心進食。環境嘈雜，尤其是吃飯時看電視，會轉移孩子的注意力，並使其情緒興奮或緊張，從而抑制食物中樞，影響食慾與消化。

最後一個就是衛生了，幼兒抵抗力差，容易感染，因此對孩子的飲食衛生要特別注意餐前、便後要洗手；不遲不潔的食物，少吃生冷的食物；瓜果應洗淨才吃，動物性食品應徹底煮熟煮透。

帶孩子是非常不容易的，幼兒園的老師們也要有足夠的耐心。不過老師們都是專業的，這點可以放心。老師們辛苦了！

如果孩子上幼兒園的話，那麼家長對幼兒園的飯菜有沒有什麼要求？我作為一名家長來說，我可能最基本的要求就是孩子能在幼兒園裡面吃飽，並且吃的所有的飯菜食物都是新鮮的。因為很多孩子在剛開始上幼兒園的時候，家長就會發現孩子每天下午放學之後就像一整天沒有吃飯一樣喊著特別餓。

然後回到家裡就會吃特別多的東西，所以家長就會納悶，難不成孩子在幼兒園裡面不吃飯嗎？那麼我們一天交的餐費都去哪裡了呢？其實家長這麼想，其實有點誤會幼兒園了。因為孩子在幼兒園裡面確實是吃飯的，僅僅只是因為幼兒園孩子吃飯的時間點比家裡吃晚飯的時間點早了太多而已。

並且孩子經過長時間的活動，體內的食物消耗的也差不多了。所以等孩子到了家裡人晚上吃飯的時間點，他又開始餓了，那麼才會出現孩子吃的特別多的情況。還有的孩子是一放學就喊餓，說明他在幼兒園裡面吃的確實是不多的，所以才會餓了。

所以很多家長可能和我想的是一樣的，覺得既然交了餐費就一定要在幼兒園裡面吃飽飯，不然的話我們就會覺得孩子交的餐費有點冤枉。所以我對幼兒園飯菜的主要要求就是孩子能在幼兒園裡面吃到新鮮的飯菜，並且能夠吃飽就可以了。

因為現在孩子們吃的東西真的是太不安全了，不光是孩子們吃的東西不安全，而是我們現在吃的所有的東西都會存在一定的安全隱患。所以我們就會特別擔心孩子在幼兒園裡面如果吃到了不新鮮的蔬菜或者是變了質的蔬菜，應該怎麼辦？我相信很多人都看到過前段時間出來了的一個關於食品安全的新聞，就是說一所幼兒園裡面被曝光出來給孩子做的飯，青菜都是腐爛的，大米都是招蟲子的。

我想問的是這所幼兒園裡面的伙房人員做的飯菜自己吃不吃？我相信肯定是不吃的吧。因為他們都知道做這些飯菜用到的是什麼樣的食物。所以這所幼兒園簡直就是在掙良心錢，有的情況下大人吃了不新鮮的食物都會出現中毒的情況，更何況是幼兒園那麼小的孩子呢？所以國家就出具了這麼一個陪餐制度。

只要是學校裡面有食堂的，在每一次就餐的時候就一定要需要校長陪餐。其實就是為了讓校長身先試毒，如果這所學校裡面最大的領導吃了這樣並不新鮮的食物，都出現了身體不適的情況，那麼孩子就不用吃了。所以我覺得這個陪餐真的是特別的好，真的是保證了孩子在學校裡面的食品安全。

因為領導和孩子們吃的飯菜是一樣的，這種情況下肯定伙房人員不會再用劣質的食品來給校長做飯菜的。所以相應的孩子們的食品安全就得到了一定的保障，很多幼兒園在給家長宣傳學校食堂的時候，會介紹他們的這裡好，那裡好，做的食譜有營養等等。這些我覺得家長都不是特別在意的，針對於孩子吃飯的營養來說孩子的身體安全站在了主導地位。

如果孩子都吃不飽，或者是吃了不新鮮的食物，那麼反之肯定也是不能保持這些食物對於孩子的身體營養了。所以營養其實是建立在孩子吃飽和吃新鮮的食物的基礎之上的，所以大部分的家長最在意的就是孩子的食品安全問題和吃不吃得飽的問題。