慢阻肺患者飲食避免辛辣刺激的食物，高熱量，高維生素，奶，雞蛋，瘦肉都可以，少食多餐，避免菸酒，包括氣味都不要聞

慢阻肺患者為什麼會發生營養不良？

慢阻肺患者到了後期，都會比較消瘦，研究顯示，大部分慢阻肺患者都合併有營養不良。原因有以下幾點。

◆飲食中的，能量攝入不足

◆呼吸費力，能量消耗增加

◆呼吸困難，組織缺氧

◆慢性支氣管炎，導致全身系統炎症

◆藥物中含有激素，治療導致肌肉消耗

◆年齡因素，老年人肌肉萎縮，營養吸收不良。

◆由於呼吸困難，長期不活動導致的廢用性萎縮

飲食原則：少量多餐，不宜過飽。每日6餐，每餐7分飽。

每日膳食應包括穀類、肉類、蛋類、乳類、豆類及製品、蔬菜或水果等五類基本食物。

◆補充優質蛋白質：

蛋白質以瘦肉，雞蛋，牛奶為主。可以吃母雞、鴨、豬瘦肉、牛羊肉、甲魚和雞蛋等。

◆補充多種維生素及礦物質：

建議多吃深色的蔬菜和水果，比如胡蘿蔔、番茄和黃綠色素菜水果，含鈣多的食物油，廣橘、香蕉、山芋、油菜、水果脯。補充食物維生素，預防便秘：芥菜、白菜、菠菜、芹菜以及水果等。

◆限制鹽的攝入：

每日食鹽量小於6克，限制醬油、味精等化學調味品；不要吃乳酪，火腿、鹹豬肉、拉麵、罐裝湯、醬湯、醃製食品、薯片、蘇打餅乾等。

◆少食產氣多的食物：

油炸食品、豆類、汽水、啤酒、洋蔥、圓白菜、紅辣椒、玉米、馬鈴薯和胡蘿蔔等。

◆宜食清淡、精細、易消化的食物。

◆避免進食過熱或過冷的食物，以免引起陣發性咳嗽。

◆明顯缺氧時，可在進食過程中用雙腔鼻導管吸氧。

多吃高蛋白，深色的蔬菜和水果，清淡易消化吸收的食物，不要吃辛辣油膩的食物。

兩餐之間提供加餐，採用3+2或3+3進餐法，兩餐間隔的時間可用少量多次的濃縮食物，比如酸奶，蘋果，餅乾，餐次越多，每次的分量也越少，而營養也需要更豐富。

慢阻肺患者飲食應注意什麼？

一，補充優質蛋白質。慢阻肺患者一定要注意，慢阻肺患者能量消耗大，而中老年人體質相對較弱，故宜選食富含優質蛋白質的食物。如老母雞、雞蛋以及豆製品等，補充機體所消耗的蛋白質，以利機體修復病變組織。

二，綜合營養。慢阻肺患者一定不能挑食，由於患者有不同程度的呼吸困難和缺氧，缺氧可影響胃腸道功能，因而患者的食慾狀況一般都比較差，而身體需要的營養和熱量卻又很多，因此飲食要力求品種多樣化，且應做到清淡易消化，避免油膩對患者消化吸收是大有益處的。

三，食物纖維素也要多補充。中老年人胃腸功能下降，消化吸收功能減弱，易導致便秘，從而導致慢性阻塞性肺病症狀加重。

四，慢阻肺患者還需要注意食物的熱量，患者每日飲食攝入的熱能，應在2500千卡以上，可一日多餐，避免每餐吃得過飽即少量多餐，提高總熱量。