慢阻肺就是指慢性阻塞性肺疾病，慢阻肺的發生往往很長期吸菸，長期接觸煙霧等原因有關，這屬於一種老年性的疾病，患上慢阻肺一般多在寒冷的秋冬季節發病，患者老是咳嗽、咳痰，後期在此基礎上還會出現氣短呼吸困難等。此時肺功能已經明顯下降。慢阻肺雖然危害大，但它是可防可治的，我們要想預防疾病的發生就要在生活飲食等方面多加註意上心。飲食上講，首先慢阻肺與哮喘不同，沒有太特殊的禁忌，患者主要是要均衡補充營養，患者的咳嗽，咳痰、呼吸困難症狀會消耗身體能量，組織的修復過程需要大量優質蛋白、維生素、無機鹽等，所以其飲食選擇為高熱量、高蛋白、高維生素，患者食喝牛奶、雞蛋、瘦肉補充蛋白，多吃新鮮的水果蔬菜可補充維生素。另外，除了飲食，患者在生活衛生，身體鍛鍊、用藥等方面都要合理進行！

慢阻肺，肺氣腫患者容易合併營養不良

慢阻肺，肺氣腫患者不但有肺部的慢性炎症，這些肺部的炎症因子還會擴散到全身的各個器官，引起全身的慢性炎症，引起胸悶，高血壓，糖尿病，骨質疏鬆，消化不良，肌肉營養不良，肌肉萎縮，所以，慢阻肺，肺氣腫的飲食應該重點針對以上這些方面進行營養飲食。

1.飲水

每日飲水1500到1700毫升。因為慢阻肺患者咳嗽，咳痰，所以需要大量飲水保證痰液稀釋。

2.蛋白質

蛋白質補充可以是動物蛋白，如牛肉，羊肉，豬肉，雞蛋，也可以是植物蛋白，如豆腐，西蘭花等。保證一日三餐，每餐都有一份蛋白質補充。

牛奶和酸奶相比，建議喝酸奶，每天2杯。因為牛奶喝了會加重痰液的粘稠，導致不易咳出。另外牛奶喝了會增加腹脹感，而酸奶沒有以上反應。

3.碳水化合物

主要是指各種主食，如米飯和饅頭等，不易吃的太多，因為碳水化合物消化後會導致二氧化碳升高，所以，不宜食用太多，會加重肺臟的負擔。

4.脂肪

慢阻肺患者可以適當多吃脂肪類食物。因為，脂肪代謝後，不會產生二氧化碳，不加重肺臟的負擔。

5.各種維生素和纖維

主要來自各種蔬菜，推薦使用深色的蔬菜，如各種青菜，胡蘿蔔，西紅柿，西蘭花等。保證每餐都有一份蔬菜。

6.少食多餐

慢阻肺患者因為有肺氣腫，胃腸道受壓明顯，所以，稍微吃多一點，就會腹脹。因此，建議每餐不要吃太多，分多次進食，即少食多餐。每天可以吃6餐，舉例說明。

慢阻肺是一種很常見的呼吸系統疾病，會出現咳嗽咳痰喘息等等的一些症狀。除了積極地去治療，可以選擇一些食療的方法去調理，那麼慢阻肺病人的飲食注意事項是什麼？

1，補充優質蛋白質，慢阻肺患者一定要注意

慢阻肺患者能量消耗大，而中老年人體質相對較弱，故宜選食富含優質蛋白質的食物如老母雞、雞蛋、老鴨、豬瘦肉、牛羊肉、牛奶、豬肺、豬肚、甲魚以及豆製品等補充機體所消耗的蛋白質，以利機體修復病變組織。與此同時，可在醫生指導下適當選食一些具有扶正固本、補脾益肺和納氣作用的中藥如北芪、黨參、茯苓、淮山、蓮子、黃精、大棗、百合、沙參、玉竹、天冬、桑椹、核桃仁、白果仁、甜杏仁以及黑芝麻等，以使機體有充足的能量對付漫長的嚴冬和慢性阻塞性肺病的侵襲。

2，綜合營養，慢阻肺患者一定不能挑食

老年慢阻肺的飲食不宜偏食，由於患者有不同程度呼吸困難和缺氧，缺氧可影響胃腸道功能，因而患者的食慾狀況一般都比較差，而身體需要的營養和熱量卻又很多。因此，飲食 要力求品種多樣化，講究科學烹調方法，使飯菜的色、香、味、形俱佳。且應做到清淡易消化，避免油膩，對患者消化吸收是大有益處的。

3，食物纖維素，慢阻肺患者也要多補充

中老年人胃腸功能下降，消化吸收功能減弱，易致便秘，從而導致慢性阻塞性肺病症狀加重。為此，中老年人應適當多吃一些富含纖維素的粗莖大葉類蔬菜如芥菜、白菜、菠菜、菜心、芹菜以及水果等。

4，慢阻肺患者還需要注意食物的熱量

患者每日飲食攝入的熱能應在2500千卡以上，可一日多餐，避免每餐吃得過飽即少量多餐，提高總熱量。 每日飲食中不可缺少綠葉蔬菜，如白菜、蘿蔔、西紅柿、黃瓜、茄子、菠菜等，合理安排，予以調配，且飯後再吃一些新鮮水果，如蘋果、香蕉、梨、橘子等。

慢阻肺由於其患病人數多，死亡率高，社會經濟負擔重，已成為一個重要的公共問題。在全世界，慢阻肺居當前疾病死亡原因的第四位。中國目前的患病率達3%，美國和歐洲一些國家的成人發病率達1%~6%。

慢阻肺患者應攝取有豐富營養的食物。因為慢阻肺患者為了保證內臟和肌肉的正常工作，必須攝取充足的熱能、維生素和微量元素。有肺部疾病的患者和健康人相比，呼吸要耗費更多的能量，在選擇食物時就應當充分考慮到這一點。另外吃飯的時間必須充足，在放鬆的心情下進食。要時刻注意八分飽，因為吃太飽容易腹脹而影響膈肌的運動，引起呼吸困難。

1、注意攝取維生素和礦物質

營養專家一致認為，均衡的攝取水果、蔬菜、乳製品、肉類、豆類、澱粉類、油，就能保證充足的維生素和礦物質供應。但是如果沒有食慾，不能攝取均衡的飲食，就有可能需要補充一些維生素。適當的補充維生素，就能確保必要的維生素。食物是維生素和礦物質的極好來源。富含維生素豐富的食物有黃綠色蔬菜如：海草類、菌類、菠菜、玉米、胡蘿蔔、番茄、南瓜等；水果如：橙子、草莓、哈密瓜、獼猴桃等。

2、正確飲水

水分不足會使痰液變黏稠，引起便秘，導致面板、口腔黏膜乾燥等。因此，慢阻肺患者水分的攝取非常重要。根據嗓子是否發乾來判斷身體是否需要水分是不正確的。慢阻肺患者應該每天飲8~10杯水（包括飲料、牛奶），如醫生告知應限制水分攝入量，請遵照醫囑執行。出現發熱或存在肺部感染時，應將水分攝入量適當增加。

3、注意補鈣

鈣對維持結實的骨骼、肌肉是不可缺少的。另外，應用降壓藥或利尿劑也是引起鈣丟失的原因，因此，要攝取含鈣多的食物。含鈣多的食物如蘆柑、香蕉、山芋、芋頭、油菜、豆類、魚類、肉類、水果脯等。

在飲食方面，還需要注意不要攝入過多的鹽，以免引起體重增加或下肢浮腫。

慢阻肺是呼吸系統常見的疾病，在病房中平均每五個病人就有一個慢阻肺患者，慢阻肺為持續性氣流受限，疾病不可逆轉，嚴重影響人們的日常生活及工作。並且慢阻肺是一種消耗性疾病，慢阻肺的病人通常存在營養不良，營養不良容易造成免疫力低下，這樣又會加重患者感染風險，如此惡性迴圈。所以慢阻肺患者的飲食要特別注意。

因為慢阻肺是一種消耗性疾病，容易造成患者營養不良，所以平常飲食中應特別注意飲食，多食高蛋白、富含維生素的食物。像牛奶、雞蛋、豆製品、魚蝦類及新鮮水果蔬菜等。

研究表明新鮮的水果和蔬菜含有大量的抗氧化性的維生素，例如維生素c，類胡蘿蔔素，維生素a，脂肪酸等。這些物質都具有非常強的抗氧化作用，對肺部具有防禦作用。

總得來說慢阻肺患者應攝入高蛋白、高纖維素的食物，不僅增強抵抗力，還能對肺部有好處。