很多人都知道熬湯要放肉才夠營養又好喝，其實素湯也很營養，對身體保健作用不亞於肉湯，甚至比肉湯更好。我會煲素湯也是一位只吃素中醫師所教的，接下來教大家熬製一款增強免疫力，比肉湯還好喝的素湯。

材料：鮮香菇50克，鮮茶樹菇50，蟹味菇50克，西蘭花100克，胡蘿蔔50克，姜，玉米粒。

做法：1,香菇切片，胡蘿蔔切片，茶樹菇切段，薑切片，西蘭花切小朵。

2，熱鍋下油，放姜炒香，倒入香菇，茶樹菇炒一下。

3，加入清水，薑片，胡蘿蔔，玉米粒，大火燒開，中火熬煮5分鐘，加入西蘭花再煮三分鐘即可。

4，加入適量鹽拌均勻即可關火。

5，盛碗。

熬素湯也就是所謂的蔬菜湯，一道湯裡彙集多種蔬菜，而且製作簡單，很適合忙碌的上班族，也適合素食主義者

滿滿一大碗維生素、膳食纖維和抗氧化劑，完全的天然，健康看的見，而且湯的味道也很不錯哦！下面娟子就來分享一道蔬菜湯的做法；

西紅柿、圓白菜、土豆、胡蘿蔔、玉米、番茄醬、鹽

1；西紅柿洗淨切片，圓白菜洗淨切片，土豆去皮切塊胡蘿蔔洗淨切塊，玉米切片

2；鍋中倒油燒熱倒入土豆塊小火煎一會，倒入圓白菜翻炒放入胡蘿蔔塊、玉米、西紅柿

3；加適量的番茄醬翻炒均勻

4；把所有的食材倒入湯鍋中加足夠的水加適量的鹽大火燒開轉中火慢燉至熟軟爛即可

5；一道美味營養的蔬菜湯就做好了