一、雕窩烤羊
“雕窩烤羊”集北疆異域之技藝，融蒙、維烤羊之風味，採用農家散養山羊，配以多種佐料醃製，傳統果木炭燻烤，色澤金黃，肉不腥羶，酥脆香嫩，肥而不膩，讓您盡享口腹之慾。
二、海子垮燉魚
“海子垮燉魚”純正的金海湖野生活魚，地道柴鍋慢火獨特做法，骨酥肉嫩、不腥不膩，堪稱平谷一絕。
三、泉水峪大煎餅
“泉水峪大煎餅”原料採用小米、玉米、豆麵等十餘種綠色純天然雜糧和各種佐料、蔬菜汲取村中數百年四季長流的勝泉水調製而成，風味獨特，具有薄、酥、香、脆等特點。
四、將軍關灌腸
“將軍關灌腸”歷史悠久，是當地農家傳統節日、老人祝壽、小孩滿月、婚喪嫁娶之必備菜餚，其味道獨特，香味撲鼻，嘗一口鮮嫩無比，美不可言。
五、北寨烙肉餅
“北寨烙肉餅”從選肉、切肉、配製佐料、和麵、火候等工序全部採用傳統農家做法，以薄皮兒、多層、肉鮮、味美著稱，外酥裡嫩，油而不膩。
六、玻璃葉豆腐
“玻璃葉開包豆腐”採用山泉水和各種豆類釀製而成，再利用玻璃葉壓制，形成一道獨有的香味，濃郁清新的玻璃葉豆腐。有黃豆豆腐、黑豆豆腐、綠豆豆腐、天然果蔬彩色豆腐，口感細膩、鮮美、爽滑、筋道。
七、太后大餅
“太后大餅”圓如滿月、層如蟬翼、外酥裡嫩、滋味濃香。
八、掛甲峪小鍋餑餑
“掛甲峪小鍋餑餑”已沿襲數百年，是粗糧細作的農家飯代表，主料採用小米、玉米、黃豆等幾種雜糧用各種蔬菜汁調和而成，配以野菜、豆沙等多種餡料，經過特色灶具製作而成，一道道色彩不一，香噴噴的小鍋餑餑集營養、健康於一身的純天然綠色農家美食。
九、行宮擦咯豆
“擦咯豆”是農村的傳統特色飲食，現在一般很難見到，最有特色的“擦咯豆”是以生白薯切片晾乾後磨粉加上榆樹皮和麵，採用民間傳統工藝製作，在過去是窮人家聊以果腹的飯食。如今以其風味獨特口感極佳，具有抗癌、健脾、通暢、補虛、益氣之功效，成為受人追捧的特色鄉村美食。
十、魚子山一鍋掀
“魚子山一鍋掀”是主食與菜品同時製作完成的一道既省時又美味的農家傳統美食，是幾輩農民智慧與飲食文化的體現。該美食種類繁多，有豆角粘卷子、豆角悶面、肉鍋粘卷子、棒子餑餑燉小魚等。
一、雕窩烤羊
“雕窩烤羊”集北疆異域之技藝，融蒙、維烤羊之風味，採用農家散養山羊，配以多種佐料醃製，傳統果木炭燻烤，色澤金黃，肉不腥羶，酥脆香嫩，肥而不膩，讓您盡享口腹之慾。
二、海子垮燉魚
“海子垮燉魚”純正的金海湖野生活魚，地道柴鍋慢火獨特做法，骨酥肉嫩、不腥不膩，堪稱平谷一絕。
三、泉水峪大煎餅
“泉水峪大煎餅”原料採用小米、玉米、豆麵等十餘種綠色純天然雜糧和各種佐料、蔬菜汲取村中數百年四季長流的勝泉水調製而成，風味獨特，具有薄、酥、香、脆等特點。
四、將軍關灌腸
“將軍關灌腸”歷史悠久，是當地農家傳統節日、老人祝壽、小孩滿月、婚喪嫁娶之必備菜餚，其味道獨特，香味撲鼻，嘗一口鮮嫩無比，美不可言。
五、北寨烙肉餅
“北寨烙肉餅”從選肉、切肉、配製佐料、和麵、火候等工序全部採用傳統農家做法，以薄皮兒、多層、肉鮮、味美著稱，外酥裡嫩，油而不膩。
六、玻璃葉豆腐
“玻璃葉開包豆腐”採用山泉水和各種豆類釀製而成，再利用玻璃葉壓制，形成一道獨有的香味，濃郁清新的玻璃葉豆腐。有黃豆豆腐、黑豆豆腐、綠豆豆腐、天然果蔬彩色豆腐，口感細膩、鮮美、爽滑、筋道。
七、太后大餅
“太后大餅”圓如滿月、層如蟬翼、外酥裡嫩、滋味濃香。
八、掛甲峪小鍋餑餑
“掛甲峪小鍋餑餑”已沿襲數百年，是粗糧細作的農家飯代表，主料採用小米、玉米、黃豆等幾種雜糧用各種蔬菜汁調和而成，配以野菜、豆沙等多種餡料，經過特色灶具製作而成，一道道色彩不一，香噴噴的小鍋餑餑集營養、健康於一身的純天然綠色農家美食。
九、行宮擦咯豆
“擦咯豆”是農村的傳統特色飲食，現在一般很難見到，最有特色的“擦咯豆”是以生白薯切片晾乾後磨粉加上榆樹皮和麵，採用民間傳統工藝製作，在過去是窮人家聊以果腹的飯食。如今以其風味獨特口感極佳，具有抗癌、健脾、通暢、補虛、益氣之功效，成為受人追捧的特色鄉村美食。
十、魚子山一鍋掀
“魚子山一鍋掀”是主食與菜品同時製作完成的一道既省時又美味的農家傳統美食，是幾輩農民智慧與飲食文化的體現。該美食種類繁多，有豆角粘卷子、豆角悶面、肉鍋粘卷子、棒子餑餑燉小魚等。