引起過敏的原因：

海鮮過敏症是由於對海鮮成分的異常免疫反應，通常是由於天然的蛋白質引起的。海鮮中的蛋白質比較豐富，這些異種蛋白會直接或間接地啟用免疫細胞引起化學介質的釋放，產生複雜的生物化學反應。少數人由於體內天生缺少分解組織胺的酶，所以食用海鮮易造成過敏。有的人群本身也是遺傳性的過敏體質，同時腸道的環境都會引起過敏的發生。

過敏處理：

患者對於慢性海鮮過敏要積極進行過敏源的脫敏治療，避免強烈的抓掻患部，避免用太熱的水清洗部位，急性期忌蛋白類豐富的食物和海鮮食物。宜多食新鮮的蔬果，保持大便的通暢可以稍微得到緩解。

建議食用某種特定食物容易過敏的人群可以去醫院做相應的過敏源檢查，對於本身過敏體質的人群最重要的是避免過敏原，同時也也可以考慮注射抗過敏疫苗。

責編：李桂萍

相信很多朋友在暑期去了海邊遊玩，呼吸清新舒爽的空氣，感受恬靜湛藍的海水，漫步寬闊平整的沙灘，當然最重要的是可以品嚐各式各樣的海鮮大餐！

趁著天氣好，賈女士全家前段時間也選擇來了個海邊一日遊，享受溫馨快樂之餘，自然也要大快朵頤一番。然而，隨著美味的帝王蟹下肚，賈女士不禁開始雙頰泛紅，有些頭暈，彷彿微醺的感覺。當時也沒在意，事後心中卻泛起了疑問：自己明明沒有喝酒，怎麼就會醉了呢？

吃海鮮也會醉嗎？醉的原因又是什麼呢？讓我們一起來了解下其中緣由吧!

賈女士吃完帝王蟹後出現的臉紅頭暈，仿若喝醉的狀態，其實是海鮮過敏的表現。

海鮮中含有大量組織胺，少數人因天生缺少分解組織胺的酶，吃了現撈的新鮮魚或海鮮，就會引起過敏。除此之外，大量攝入海鮮、身體狀況不佳、心理因素和環境因素等都可誘發海鮮過敏。

帝王蟹中含有豐富的組胺酸，組氨酸經過累積後，會分解為組胺，即使加熱也不能破壞掉毒素，食用後會直接引起面頰潮紅，心跳加速，噁心嘔吐等症狀。這便是賈女士明明未飲酒卻“醉”了的原因。

海鮮過敏發病快，常在食後0.5~1小時發病，有時只要5分鐘，時間長的也只要4個小時。發病時症狀輕，恢復快，偶爾會死亡。多表現為以下症狀：

1、胃腸道症狀

噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉，黏液樣或稀水樣便，個別人還會出現過敏性胃炎及腸炎、乳糜瀉等。

2、面板症狀

面板充血、溼疹、瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫。這些症狀最容易出現在面部、頸部、耳部等部位。

3、神經系統症狀

如頭痛、頭昏等，比較嚴重的還可能會發生血壓急劇下降，意識喪失，呼吸不暢甚至是過敏性休克的症狀。

1、避免不熟海鮮

生海鮮一般攜帶各種各樣的病原微生物，吃“醉蟹”、“生海膽”等不加熱烹調的海鮮時一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。

2、避免死海鮮

死去的海鮮不僅會大量繁殖病菌、產生毒素，而且還會產生較多的胺類和自由基，對人體有害。如帝王蟹死後隨著時間變長，組胺含量會越高，食用後過敏的風險也越高。

3、避免與水果同食

水果中含有較多的鞣酸，吃完海鮮後馬上吃水果，海鮮中的鈣會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶於水的鈣，對胃腸道產生刺激，嚴重的甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。海鮮和水果最好間隔2小時以上再吃。

4、避免與茶水同飲

原因與水果相似，因為茶葉中也含有鞣酸。

5、切忌與維生素C同食

海鮮中含有豐富的砷元素，尤其是蝦，在維生素C的作用下，會轉化為有毒的砷。因此，吃海鮮的時候切忌與維生素C或富含維生素C的水果蔬菜一起食用。

可能有的朋友會想：既然我吃海鮮過敏，那每次預先服用抗過敏藥不就行了。預先服用抗過敏藥真的可以一勞永逸嗎？

抗過敏藥是透過抑制組胺釋放併發揮作用，統稱為抗組胺藥。

短效抗組胺藥即使事先服用，也不一定能夠起到應有的抗過敏作用，而一些長效抗組胺藥，雖說在吃海鮮前服用能夠減輕過敏症狀，但是不能從根本上解決問題。

因為身體發生過敏，原因除了組胺外，還有激肽、前列腺素等。

此外抗過敏藥物都有一定的毒性作用，長期或大劑量服用，毒性作用發生累積，對人體危害更大。

因此盲目服用抗組胺藥抗過敏，並不能解決問題。