用料

雞翅 8-10只 香菇 10朵 生薑 蒜 生抽 老抽 蠔油 也可不加 糖 鹽

做法步驟

步驟 1

雞翅8-10只對半切開，香菇切丁。 冷凍雜蔬一小碗。(青豆，玉米，胡蘿粒)超市冷凍櫃臺有售。 生薑，蒜，各幾片。

步驟 2

鍋裡入油，放入生薑片蒜，倒入雞翅翻炒，加入料酒，變色後加入香菇同炒。

步驟 3

加 生抽兩勺，老抽一勺，溫水一碗(沒過雞翅) 再加蠔油一勺，糖，鹽，(鹹味可以稍重)最後倒入雜蔬。

步驟 4

大火燒開後轉小火煮20分鐘左右後收汁。(只要留一些汁水即可)倒入米飯裡同煮。 汁水的量大家控制，如果雞翅湯汁多，煮米飯水就要少放一點。

步驟 5

米飯開鍋。

步驟 6

其他菜都沒有，就吃這碗飯也能吃兩碗。

小貼士

香菇可以切大點，會更好吃。

雜蔬也可以最後煮飯前倒入電飯煲裡。

雞翅8-10只煮的飯也就是三個人一頓飯的量。

真的好好吃。

主料

雞翅3個

蝦8條

香菇6個

臘腸1條

紅蘿蔔半根

洋蔥半個

輔料

蒸魚豉油適量

醬油適量

蠔油適量

鹽適量

生粉1勺

蔥一根

姜兩片

蒜頭兩瓣

雞翅燜飯的做法步驟

1.

準備好所需材料。

2.

用鹽，油，粉，蠔油，蒸魚豉油，醬油，醃製一下蝦仁和雞翅（雞翅劃幾刀）醃製20分鐘。

3.

3.熱鍋加油放入：蔥薑蒜，臘腸，香菇，煸炒一下。加入雞翅和蝦仁翻炒（7分熟），加入開水。（適量的調料：鹽，醬油，蒸魚豉油，蠔油）

4.

把所有食材加入洗好的米，按下精煮飯鍵。飯好燜5-10分鐘即可。