就上海而言，春播在 11 下旬至 12 月上旬塑膠大棚內等保護地育苗，苗齡一般在 70 - 80 天左右，秋播在 7 月至立秋前育苗，大多在大棚等保護地進行，苗齡 20 - 25 天，育苗都以用塑膠缽或營養土快為好。下面就以春季生產為例。
品種選擇抗病能力強、商品性好，優質豐產的無限生長型品種。
在 11 下旬至 12 月上旬在塑膠大棚內播種。
基質無土育苗，選擇 25 x 25 釐米的塑膠育苗盤，基質以珍珠岩：蛭石=8:2的比例配製，剔除黴籽、癟籽等，播種前用高錳酸鉀 1000 倍浸種 10 分鐘，再用清水沖洗，然後在溫水中浸 6 小時，洗淨種子，甩幹水，用溼紗布保溼，於 25℃ 左右催芽，露白後播種。
播種在塑膠大棚內進行，每畝用種量為 20 克。為保證高成株率，無土育苗時，要求稀播，並覆蓋營養土 0.5 釐米厚，育苗盤下鋪電加溫線，電加溫線間距 10 釐米。育苗盤用小拱棚覆一層薄膜。
出苗前保持適宜溫度，出苗後應該注意通風，並經常保持光照。
移苗活棵後以控水為主，根據天氣、秧苗情況適當進行肥水調控，肥水要輕。
苗期移苗分兩次進行，第一次在子葉展開 4 - 5 天進行搭秧（移苗），搭秧應搭在營養土中，營養土由 3 份兩年內未種過茄果類作物的菜園土加 1 份腐熟細碎的有機肥，並經 50% 多菌靈 200倍處理。第二次移苗在 3 葉 1 心期進行，選擇健壯無病苗，于晴天傍晚進行帶肥、帶藥、帶土蹲苗。每畝需移苗床 70 - 80 平方米。
苗期要注意加強病蟲害防治，以防為主。
當真葉長有 6 - 7 葉，移栽前 5 - 7 天逐步煉苗，以保證移栽後能較快緩苗。
壯苗標準：苗高 20 - 23 釐米，莖粗 0.7 釐米，有真葉 6 - 7 葉，葉色深綠，初顯花蕾，無病蟲害，苗齡 70 天左右。
就上海而言，春播在 11 下旬至 12 月上旬塑膠大棚內等保護地育苗，苗齡一般在 70 - 80 天左右，秋播在 7 月至立秋前育苗，大多在大棚等保護地進行，苗齡 20 - 25 天，育苗都以用塑膠缽或營養土快為好。下面就以春季生產為例。
育苗前的準備品種選擇抗病能力強、商品性好，優質豐產的無限生長型品種。
在 11 下旬至 12 月上旬在塑膠大棚內播種。
基質無土育苗，選擇 25 x 25 釐米的塑膠育苗盤，基質以珍珠岩：蛭石=8:2的比例配製，剔除黴籽、癟籽等，播種前用高錳酸鉀 1000 倍浸種 10 分鐘，再用清水沖洗，然後在溫水中浸 6 小時，洗淨種子，甩幹水，用溼紗布保溼，於 25℃ 左右催芽，露白後播種。
播種播種在塑膠大棚內進行，每畝用種量為 20 克。為保證高成株率，無土育苗時，要求稀播，並覆蓋營養土 0.5 釐米厚，育苗盤下鋪電加溫線，電加溫線間距 10 釐米。育苗盤用小拱棚覆一層薄膜。
苗期管理出苗前保持適宜溫度，出苗後應該注意通風，並經常保持光照。
移苗活棵後以控水為主，根據天氣、秧苗情況適當進行肥水調控，肥水要輕。
苗期移苗分兩次進行，第一次在子葉展開 4 - 5 天進行搭秧（移苗），搭秧應搭在營養土中，營養土由 3 份兩年內未種過茄果類作物的菜園土加 1 份腐熟細碎的有機肥，並經 50% 多菌靈 200倍處理。第二次移苗在 3 葉 1 心期進行，選擇健壯無病苗，于晴天傍晚進行帶肥、帶藥、帶土蹲苗。每畝需移苗床 70 - 80 平方米。
苗期要注意加強病蟲害防治，以防為主。
當真葉長有 6 - 7 葉，移栽前 5 - 7 天逐步煉苗，以保證移栽後能較快緩苗。
壯苗標準：苗高 20 - 23 釐米，莖粗 0.7 釐米，有真葉 6 - 7 葉，葉色深綠，初顯花蕾，無病蟲害，苗齡 70 天左右。