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  • 1 # 使用者3798158318093

    鈣是維持人體骨骼健康的重要元素,很多人都有過補鈣的經歷,比如家長會給孩子補鈣,希望孩子更好地成長;老年人也會補鈣,以預防骨質疏鬆等。

    由於飲食、年齡、生長髮育等方面的原因,目前很多人都存在缺鈣的現象。比如成年人每天需要攝入800毫克鈣,但大多數人在日常飲食中只能攝入500~600毫克鈣,所以還需要有意識地補鈣。而對於一些特殊人群來說,補鈣更為必要,有些中老年人由於骨鈣流失速度較快,所以每天需要攝入1000毫克鈣;骨折患者由於骨折處需要重建和生長,所以對鈣的需求量更大,需要聽從專業醫生的建議補鈣。

    現在已經到了春天,萬物復甦,生機勃勃。也是出遊、運動、放鬆的好季節。同時,身體機能也從冬日的慵懶中甦醒蛻變,更加適合營養的補充、鈣質的吸收。現在簡單來了解下一些補鈣的好方法。

    一、補鈣方法

    1、運動

    多做體育運動也可以補鈣,還可以不用花一分錢。運動可使肌肉互相牽拉,強烈地刺激骨骼,加強血液迴圈和新陳代謝,減少鈣質丟失,推遲骨骼老化,同時有利於人體對飲食中鈣的吸收。

    2、飲食均衡

    當營養不能滿足骨骼生長需要時,影響鈣的吸收,同時身體發育的速度就會減慢。維生素D、鈣和磷、碘和鋅是骨骼生長關係密切的營養素。

    (一)沙丁魚、菠菜、胡蘿蔔、橘子,營養少,但卻能增加飽腹感,影響對其他食品的攝入;

    (二)各種碳酸飲料、各種糖果、甜飲料、各種垃圾食品 (油炸、膨化、醃製、罐頭類) 能消耗體內鈣質,導致營養不良,也不利於鈣質吸收,故要少吃。

    (三)這裡特別要說一下蔬菜,很多人認為蔬菜裡面只有些膳食纖維和維生素,與骨骼健康無關。實際上,蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸鹼平衡,減少鈣的流失,而且蔬菜本身也含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源,如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等,都是不可忽視的補鈣蔬菜。

    3、豆製品、乳製品

    牛奶、豆製品、以及乳製品,只要能夠正常進食,從天然的食品中獲得鈣,是推薦的補鈣方式,這是因為天然食物中的鈣容易為人體所吸收利用。牛奶和豆製品中的鈣含量較高 ; 其次是連骨一起吃的小魚和蝦皮,補鈣效果也是非常好的。

    4、鈣片、複合營養素片

    鈣片和複合營養素片是都市日常較方便的補鈣方式,與它們易於服用有關。鈣片和複合營養素片中,含有的鈣多是“合成鈣”,比如碳酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣等。從含量來看,碳酸鈣的鈣含量較高,若從吸收率來看,碳酸鈣則較好,檸檬酸鈣和乳酸鈣次之,葡萄糖酸鈣則更次之。一般人群沒必要用這種方式來補鈣。由於胃口變差,消化能力逐漸衰退,從正常的飲食中可能難以獲得推薦劑量的鈣,這種情況下可以用透過鈣片和複合營養素片來補充鈣。

    5、曬太陽

    兒童保健醫生常常會建議年輕的父母,哪怕是在冬天,也要經常帶孩子到戶外去曬太陽,就是這個用意。其實應該這樣做的還有都市白領們,他們一整天都呆在寫字樓裡,披星戴月地回家,極少曬太陽。在冬天太陽日照不足的地區,人體內的維生素D水平就需要依靠體內儲存量和飲食中的維生素D來補充了。富含維生素D的食物包括:大馬哈魚、鯖魚、沙丁魚等油性魚,紅肉和蛋黃中也含有少量維生素D。如果你從食物中能獲得足夠的維生素D,就沒必要吃維生素D補充劑了。

    6、專業的鈣營養強化劑

    天門冬氨酸鈣能透過小腸的氨基酸通道將鈣直接吸收入血,吸收率高,不需維生素d3輔助,重金屬含量遠低於國家標準, 不會產生結石,PH值為中性,溫和不傷胃。

    二、影響吸收因素

    a.鈣吸收好不好,看鈣的狀態

    研究表明,即使食品達到了“高鈣”的標準,但想借此起到 “補鈣”的作用,也不實際。“拿牛奶來說,本身就是一種含鈣量很高的食物,再往裡面加鈣意義不大。”高鈣牛奶里加的大多是碳酸鈣。這種鈣在人體內的吸收效果並不是很理想。

    在牛奶中加入過多的碳酸鈣、鐵、鋅等無機鹽,如果不能吸收,反而會對人體腎臟以及消化系統造成很大負擔。由此可見,高鈣牛奶還不如普通的純牛奶對健康有利。

    b.鈣的吸收,還跟營養配比有關

    鈣的吸收與其他營養物的配比也有很大關係,比如鈣和鎂以2:1的含量同時攝取,比較容易被吸收;多曬太陽可以促進人體骨骼維生素D的存積,維生素D可以促進鈣吸收。一些餅乾雖然含鈣量很高,但是其脂肪含量也很高,這種情況下,鈣就很難被人體吸收。

    總結:

    春季補鈣需要均衡的飲食攝入、多吃豆製品乳製品、以及蔬菜水果。如果有必要,可以適當服用鈣片或者專業的鈣營養強化劑。另外有空之餘,可以加強運動。刺激骨骼,加強血液迴圈和新陳代謝,減少鈣質丟失。也可以在週末的時候出去踏青,散散步,曬曬太陽。

    同時補鈣的時候,注意鈣的狀態,是否需要和其他物質進行配合,以便於鈣的吸收。

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