諸暨五洩 五洩位於諸暨市西北23公里處。72峰、36坪、25崖、10石、5瀑、3谷、2溪、1湖，為五洩構成了天然的山水畫卷，素有“小雁蕩”之稱。現為省級風景名勝區，國家級森林公園，自然景觀令人神往，人文景觀亦十分豐富。 香榧森林公園 香榧森林公園位於諸暨市楓橋鎮東南十公里處東溪(今屬趙家鎮)的大山深處，總面積約50多平方公里，以“古榧奇姿、林茂樹古、重巖飛瀑、人文點綴”為主要特色，是集旅遊觀光、避暑度假、休養健身、科學考察、修習教育、生態環境及生物多樣性保護於一體的綜合性森林公園，是中國唯一的香榧森林公園。森林公園內植被資源豐富，集聚了6000多畝香榧，是世界上香榧栽培面積最大的地方，擁有香榧古樹3萬多株。這些古老的香榧樹盤根錯節，有的扭曲多彎，有的高聳入雲，令人百看不厭。 此地屬會稽山脈，古木參天，民風淳樸，山清水秀，地靈人傑，值得大家一去（交通條件很好，雙車道水泥公路直達）。其主要旅遊點在應家峙（相泉村）到鍾家嶺（榧皇村）一段，另外還包括西坑、黃坑、杜家坑、宣家山（裡宣、外宣）、韓家灣等幾個山村，現已全程貫通水泥公路，此地主要特產有：香榧（秋天收穫，上述幾個村都盛產）、櫻桃（4月中旬到“五一”節前後為成熟期，是相泉的特產）、紅柿子（秋天收穫）、山楂（鍾家嶺產）、 板栗（秋天收穫）、高山雲霧茶（春天收穫）、千年茶樹王（宣家山）等，當然，還有清新的空氣、習習的山風、藍天、白雲、清泉、山嵐、野生動物......，真是個好地方！ 鬥巖風景區 鬥巖風景區，位於諸暨市西南部，距市區和五洩風景區均為15公里，景區面積8平方公里。主峰鬥巖，原名陡巖，意示其陡然而立，崢嶸峭拔。後人以其四環峰巒似天上星斗列宿排列，遂更名為鬥巖。遊覽鬥巖，趣在攀登。鬥巖以其峰奇、巖陡、石怪、洞幽、泉清而著稱。氣候冬暖夏涼，常年雲霧繚繞，山體若隱若現，給人神秘莫測之感。登鬥巖可領略泰山之雄、華山之險、黃山之奇、峨嵋之秀，令人心曠神怡，留連忘返。尤因其丹霞地質地貌的特殊，所形成的懸崖峭壁，非常適合遊人攀登歷險，健身休閒，2001年7月被中國登山協會定為“國家登山隊攀巖訓練基地”。林秀峰越美，山青巖更峻。鬥巖植被繁茂，森林覆蓋率達72%，各類樹種在130種以上，有百年以上的香樟、香柬和上千年的紫薇。山腳下的平川，村舍儼然，竹木蔭翳，又有良田美池環繞，景區開設了“農家樂”活動，讓遊人在賞景攀巖之餘，感受田園風光和農家生活。 湯江巖風景區 湯江巖也是浣江?五洩國家重點風景名勝區主要景點之一，在諸暨市西南，與鬥巖景區相距不足10公里。因景區世居湯姓，浦陽江流經段稱湯江，江邊山林巾屹立的摩天巨巖，也就稱湯江 特色小吃清明果 特色菜清明果，果形似餃子，外皮用鼠鞠草做成。鼠鞠草即清明草，是多年生草本植物，開黃色小花，葉小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。清明果是在清明前後製作的一種食物，據說是用來祭奠先人的。清明前後是採摘清明草的好季節。綿軟的淡粉團在手裡捏揉，隱隱有清香氣。性平和，有化痰、止咳、降壓、去風功效。 木蓮豆腐 特色菜木蓮豆腐的製作是用紗布包起薜荔子，然後浸在盛滿冷水的盆子或其它容器裡不停地擠壓。一種粘稠的汁液會從指間流到冷水裡。無數次的擠壓後，仍需要再進行反覆的操作，直至擠壓出的不再是粘稠的汁液。 完成擠壓過程後，再加上一種叫“水滴攏”的凝合劑，或者可以加入不太多的藕粉（最好是市場買來的老蓮藕，榨成汁後放在容器裡過個把小時，使藕粉沉澱下來，再將上層清液小心地倒掉。也無所謂是乾的藕粉或是溼的，都可以），可以放在冰箱裡過三五個小時，液體的薜荔汁就會變成果凍狀的成品。 再可以用勺子將果凍狀的木蓮豆腐一勺一勺兜進碗裡，一般是加入比碗的一半多一部分的木蓮豆腐，再加入你希望的液體口味，就可以了。 夏天最佳涼飲 ，薄荷油+糖或是醋。 番薯幹 特色菜番薯又叫紅薯，含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素，其中b-胡蘿蔔素、維生素e和維生素c尤多，特別是番薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸，並且含有的賴氨酸比大米白麵要高得多。含有豐富的胡蘿蔔素可促使上皮細胞正常成熟，抑制皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。另外番薯不僅能防止早衰老，預防動脈硬化，還能有效地預防腫瘤等。 製作番薯幹，不能買太大條的番薯，而且剛買的番薯也不能馬上就進行加工，而是要將其置於陰涼處儲存一段時間，等番薯裡面的澱粉轉化成更多的糖份，這樣做出來的番薯幹才能更甜也更有嚼頭。 加芝麻的，又香又脆，不能受潮，不然咬不動。 藤羹 諸暨農村，說起特色菜藤羹很多人並不陌生。山裡農民自制的藤羹，是自己吃的，也有送人的，有的人家做的多，也拿到市場上去賣的。諸暨市鼎新村素有藤羹、榨粉專業村美譽，做藤羹、榨粉是村民的傳統產業，也使村民種出來的糧食（大米）附加值得到大幅度提高。 諸暨人超喜歡吃的東西：下之前要把這個放在水裡浸漲，要不煮不熟。
諸暨五洩 五洩位於諸暨市西北23公里處。72峰、36坪、25崖、10石、5瀑、3谷、2溪、1湖，為五洩構成了天然的山水畫卷，素有“小雁蕩”之稱。現為省級風景名勝區，國家級森林公園，自然景觀令人神往，人文景觀亦十分豐富。 香榧森林公園 香榧森林公園位於諸暨市楓橋鎮東南十公里處東溪(今屬趙家鎮)的大山深處，總面積約50多平方公里，以“古榧奇姿、林茂樹古、重巖飛瀑、人文點綴”為主要特色，是集旅遊觀光、避暑度假、休養健身、科學考察、修習教育、生態環境及生物多樣性保護於一體的綜合性森林公園，是中國唯一的香榧森林公園。森林公園內植被資源豐富，集聚了6000多畝香榧，是世界上香榧栽培面積最大的地方，擁有香榧古樹3萬多株。這些古老的香榧樹盤根錯節，有的扭曲多彎，有的高聳入雲，令人百看不厭。 此地屬會稽山脈，古木參天，民風淳樸，山清水秀，地靈人傑，值得大家一去（交通條件很好，雙車道水泥公路直達）。其主要旅遊點在應家峙（相泉村）到鍾家嶺（榧皇村）一段，另外還包括西坑、黃坑、杜家坑、宣家山（裡宣、外宣）、韓家灣等幾個山村，現已全程貫通水泥公路，此地主要特產有：香榧（秋天收穫，上述幾個村都盛產）、櫻桃（4月中旬到“五一”節前後為成熟期，是相泉的特產）、紅柿子（秋天收穫）、山楂（鍾家嶺產）、 板栗（秋天收穫）、高山雲霧茶（春天收穫）、千年茶樹王（宣家山）等，當然，還有清新的空氣、習習的山風、藍天、白雲、清泉、山嵐、野生動物......，真是個好地方！ 鬥巖風景區 鬥巖風景區，位於諸暨市西南部，距市區和五洩風景區均為15公里，景區面積8平方公里。主峰鬥巖，原名陡巖，意示其陡然而立，崢嶸峭拔。後人以其四環峰巒似天上星斗列宿排列，遂更名為鬥巖。遊覽鬥巖，趣在攀登。鬥巖以其峰奇、巖陡、石怪、洞幽、泉清而著稱。氣候冬暖夏涼，常年雲霧繚繞，山體若隱若現，給人神秘莫測之感。登鬥巖可領略泰山之雄、華山之險、黃山之奇、峨嵋之秀，令人心曠神怡，留連忘返。尤因其丹霞地質地貌的特殊，所形成的懸崖峭壁，非常適合遊人攀登歷險，健身休閒，2001年7月被中國登山協會定為“國家登山隊攀巖訓練基地”。林秀峰越美，山青巖更峻。鬥巖植被繁茂，森林覆蓋率達72%，各類樹種在130種以上，有百年以上的香樟、香柬和上千年的紫薇。山腳下的平川，村舍儼然，竹木蔭翳，又有良田美池環繞，景區開設了“農家樂”活動，讓遊人在賞景攀巖之餘，感受田園風光和農家生活。 湯江巖風景區 湯江巖也是浣江?五洩國家重點風景名勝區主要景點之一，在諸暨市西南，與鬥巖景區相距不足10公里。因景區世居湯姓，浦陽江流經段稱湯江，江邊山林巾屹立的摩天巨巖，也就稱湯江 特色小吃清明果 特色菜清明果，果形似餃子，外皮用鼠鞠草做成。鼠鞠草即清明草，是多年生草本植物，開黃色小花，葉小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。清明果是在清明前後製作的一種食物，據說是用來祭奠先人的。清明前後是採摘清明草的好季節。綿軟的淡粉團在手裡捏揉，隱隱有清香氣。性平和，有化痰、止咳、降壓、去風功效。 木蓮豆腐 特色菜木蓮豆腐的製作是用紗布包起薜荔子，然後浸在盛滿冷水的盆子或其它容器裡不停地擠壓。一種粘稠的汁液會從指間流到冷水裡。無數次的擠壓後，仍需要再進行反覆的操作，直至擠壓出的不再是粘稠的汁液。 完成擠壓過程後，再加上一種叫“水滴攏”的凝合劑，或者可以加入不太多的藕粉（最好是市場買來的老蓮藕，榨成汁後放在容器裡過個把小時，使藕粉沉澱下來，再將上層清液小心地倒掉。也無所謂是乾的藕粉或是溼的，都可以），可以放在冰箱裡過三五個小時，液體的薜荔汁就會變成果凍狀的成品。 再可以用勺子將果凍狀的木蓮豆腐一勺一勺兜進碗裡，一般是加入比碗的一半多一部分的木蓮豆腐，再加入你希望的液體口味，就可以了。 夏天最佳涼飲 ，薄荷油+糖或是醋。 番薯幹 特色菜番薯又叫紅薯，含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素，其中b-胡蘿蔔素、維生素e和維生素c尤多，特別是番薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸，並且含有的賴氨酸比大米白麵要高得多。含有豐富的胡蘿蔔素可促使上皮細胞正常成熟，抑制皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。另外番薯不僅能防止早衰老，預防動脈硬化，還能有效地預防腫瘤等。 製作番薯幹，不能買太大條的番薯，而且剛買的番薯也不能馬上就進行加工，而是要將其置於陰涼處儲存一段時間，等番薯裡面的澱粉轉化成更多的糖份，這樣做出來的番薯幹才能更甜也更有嚼頭。 加芝麻的，又香又脆，不能受潮，不然咬不動。 藤羹 諸暨農村，說起特色菜藤羹很多人並不陌生。山裡農民自制的藤羹，是自己吃的，也有送人的，有的人家做的多，也拿到市場上去賣的。諸暨市鼎新村素有藤羹、榨粉專業村美譽，做藤羹、榨粉是村民的傳統產業，也使村民種出來的糧食（大米）附加值得到大幅度提高。 諸暨人超喜歡吃的東西：下之前要把這個放在水裡浸漲，要不煮不熟。