魚腥草還有一個名字叫折耳根，不僅具有食用價值，還有一定的藥用價值，在中國長江流域以及南邊的省份種植較多。種植魚腥草，首先應選擇較為深厚疏鬆的土壤起畦開溝，平日裡適當澆水使土壤保持溼潤狀態，同時還應根據不同生長階段合理施肥。下面從定植方法和管理方法給大家介紹一下魚腥草的種植方法。

1. 定植方法

首先應儘量選擇疏鬆肥沃、排水便利、有機質豐富的沙土或壤土，定植前每畝施入農家土雜肥3000－4000公斤作基肥進行深翻，將土壤進行疏鬆，然後再起畦。畦的寬度在1.5~2米左右，高度30釐米左右，溝底的寬度20釐米左右即可。開20釐米淺溝或挖穴定植，栽植行距25～30 cm，株距5～8 cm，播種後蓋土5～6 cm厚。 魚腥草種植完之後，可以進行適當澆水，保持土壤溼潤。

1 選地整地

地塊要選擇交通便利、土層深厚、疏鬆肥沃、有機質含量高、保水和透氣性好的土壤。地塊要深翻超過25 cm，土塊應耙平、耙碎，做到地塊疏鬆、平整。

2 選種

以嫩莖葉為紫紅色、纖維含量低、商品性好的魚腥草品種作種用。

3 播種

3.1 播種時期、播種量

播種最佳時間為每年的2月下旬至3月中旬， 667 m2用量250～300 kg。

3.2 魚腥草播種密度

按3 m寬包溝作廂，廂溝50 cm，溝深25～30 cm；在廂面開溝種植，行距25～30 cm，溝深8～10 cm、溝寬12～15 cm，栽植行距25～30 cm，株距5～8 cm，播種後蓋土5～6 cm厚。

3.3 施底肥

667 m2施腐熟有機肥3 000～4 000 kg，過磷酸鈣50 kg和三元複合肥50 kg作底肥。

4 魚腥草種植大田常規管理

4.1 出苗前管理

播種后土表發白，澆1次保墒水。高溫乾旱時，播種後要保持土壤溼潤1周左右，以免種莖幹枯、發芽率降低。

4.2 出苗後管理

齊苗後每667 m2澆施腐熟清糞水1 000 kg或施尿素5 kg提苗；莖葉旺盛生長期，澆施清糞水1 500 kg或撒施複合肥10 kg；6月再追肥

1次，667 m2用複合肥8～10 kg，促使植株在高溫乾旱來臨前封行。

4.3 封行後管理

用0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀液噴施葉面， 每隔7～10 d噴施1次， 連續噴施2～3次，每次667 m2噴施 60 kg，可增加魚腥草香味和產量。

4.4 中耕除草

出苗到封行前，中耕除草2～3次，以防雜草。大雨天晴後，及時中耕以防土壤板結。

4.5 主要病蟲害防治

①紅蜘蛛 667 m2用5%唑蟎特15 mL對水15 kg 噴霧防治。

②紫斑病 當植株發病率達20%時，噴灑3%多氧清（多抗黴素）水劑或78%科博（波爾·錳鋅）可溼性粉劑，隔7～10 d噴1次，噴2～3次。

④莖腐病 發病初期，選用50%多菌靈可溼性粉劑或70%甲基硫菌靈可溼性粉劑800倍液噴霧防治，每7～10 d噴1次(www.cyonE.com.cn/)，連續噴施2～3次，或用適樂時1 000倍液澆灌病株根莖和鄰近植株；嚴重時應輪作，以水旱輪作效果最好。

5 魚腥草嫩莖葉栽培管理

5.1 適時割蔸

5.2 肥水管理

以氮、鉀肥為主，每667 m2施尿素30 kg，硫酸鉀8 kg，有機肥500 kg，施肥後補水。

5.3 搭棚、覆膜

生產中棚架材料有竹架和鋼架2種，竹架成本低，牢固性差，使用年限不長；鋼架成本較高，牢固、抗風雨效能好，使用壽命長。塑膠薄膜覆蓋一般前期蓋一層白色厚型無滴薄膜，待魚腥草嫩莖葉長至10～13 cm時，再在幼苗上面蓋一層黑色薄膜，時間為7～10 d，可起到避光和軟化作用，使幼嫩莖葉葉色呈紫色且纖維素含量低，口感嫩、脆。

5.4 溫度管理

冬季魚腥草嫩莖葉生產以拱棚增溫管理為主，但11～12月有時短期棚內溫度可達到30℃以上，容易造成幼苗徒長或灼傷幼苗嫩葉，要及時揭棚通風透氣，調節棚內溫溼度。

5.5 防除雜草

棚內溫度適宜，雜草易於生長，嚴重時影響魚腥草正常生長，及時除草。

5.6 適時收穫

當魚腥草嫩莖葉長至15～17 cm，葉4～5片葉時收割出售。一般冬季嫩莖葉栽培可採收2次，第一茬嫩莖較粗，脆、商品性好，但消耗較多養分，第二茬魚腥草嫩莖葉較細，應增施追肥。一般第1茬每667 m2產量900～1 000 kg，第2茬每667 m2產量600～700 kg。

魚腥草嫩莖葉不耐貯藏，收割後可用繩打捆或紙箱包裝銷售。當地上嫩莖葉採收完畢後，可採收地下莖，667 m2產量3 000～4 000 kg，魚腥草的地下莖要清洗乾淨，分級及時銷售。