開飯店找職業經理人很重要，關係到生意的成敗。這是典型的資本與人才的合作，要想吸引到合適的職業經理人，構建適宜的合作模式，進而實現既定目標，我認為至少要做好以下工作：
一是首先必須明確飯店定位。什麼規模、什麼風味、針對什麼顧客，什麼檔次等。因為職業經理人並非全能人才，實際上各有所長，只有飯店定位明確，才能根據需要選擇人才，也才能因此吸引到合適的經理人。對於一箇中等以下的飯店而言，經理人的專業知識和管理經驗都是不可或缺的。
二是飯店的位置。因為這關係到飯店能否吸引到足夠的客流。好的位置是飯店經營成功的基礎，也是吸引職業經理人的重要因素。經驗豐富的經理人對飯店位置具有很強的判斷力，知道什麼樣的位置適合開什麼樣的飯店。如果位置不佳，很難吸引到有經驗的職業經理人。當然在選址問題上可以多聽他們的意見，但關鍵是你必須具有取得適宜位置的能力。
三是必須有一定的資金實力，能夠支撐開店的基本需求。如果合夥的經理人能夠出一份資最好，但不能把希望寄託於此。須知假如職業經理人資金充足，就不可能只做職業經理人了。所以合夥的基礎是你主要負責出資，對方主要出人力資本。否則合作難以達成。
四是要有一個合適的合作機制。這裡重要的體現在：
第一、建立股份合作制，即給予職業經理人以一定的股份（不應少於百分之三十），以將經理人與飯店的成敗興衰聯絡在一起；如果只按照收入給予經理人銷售提成，或是承包提成，那本質上是將其作為高階僱傭人員，而不是合夥人。實踐證明不利於企業的長遠發展，除非你並沒有長期打算。
第二、界定管理界線，設定管理目標。給予經理人必要的人、財、物的管理資源，而老闆必須具有監督檢查權。
第三、建立規範的財物管理制度和基本的管理流程。按規範操作，按流程管理，一切按章辦事。即信人，更相信制度。
經營不多，僅供參考。
開飯店找職業經理人很重要，關係到生意的成敗。這是典型的資本與人才的合作，要想吸引到合適的職業經理人，構建適宜的合作模式，進而實現既定目標，我認為至少要做好以下工作：
一是首先必須明確飯店定位。什麼規模、什麼風味、針對什麼顧客，什麼檔次等。因為職業經理人並非全能人才，實際上各有所長，只有飯店定位明確，才能根據需要選擇人才，也才能因此吸引到合適的經理人。對於一箇中等以下的飯店而言，經理人的專業知識和管理經驗都是不可或缺的。
二是飯店的位置。因為這關係到飯店能否吸引到足夠的客流。好的位置是飯店經營成功的基礎，也是吸引職業經理人的重要因素。經驗豐富的經理人對飯店位置具有很強的判斷力，知道什麼樣的位置適合開什麼樣的飯店。如果位置不佳，很難吸引到有經驗的職業經理人。當然在選址問題上可以多聽他們的意見，但關鍵是你必須具有取得適宜位置的能力。
三是必須有一定的資金實力，能夠支撐開店的基本需求。如果合夥的經理人能夠出一份資最好，但不能把希望寄託於此。須知假如職業經理人資金充足，就不可能只做職業經理人了。所以合夥的基礎是你主要負責出資，對方主要出人力資本。否則合作難以達成。
四是要有一個合適的合作機制。這裡重要的體現在：
第一、建立股份合作制，即給予職業經理人以一定的股份（不應少於百分之三十），以將經理人與飯店的成敗興衰聯絡在一起；如果只按照收入給予經理人銷售提成，或是承包提成，那本質上是將其作為高階僱傭人員，而不是合夥人。實踐證明不利於企業的長遠發展，除非你並沒有長期打算。
第二、界定管理界線，設定管理目標。給予經理人必要的人、財、物的管理資源，而老闆必須具有監督檢查權。
第三、建立規範的財物管理制度和基本的管理流程。按規範操作，按流程管理，一切按章辦事。即信人，更相信制度。
經營不多，僅供參考。