尿酸很高的容易導致痛風病、飲食按痛風的要求：1、戒吃高嘌呤的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、叄文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(濘羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮. 2、戒吃高膽固醇的食物： 動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、 魚、墨魚 3、戒酒：不可飲酒、尤其是破、紹興酒.一旦血中酒精濃度高達200mg/dl、血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加、令腎臟的尿酸排洩受阻、結果使血中尿酸增加. 4、戒吃酸性食物、如咖啡、煎炸食物、高脂食物.酸礆不平衡、會影響身體機能、加重肝腎負擔. 　 5、多吃高鉀質食物、如香蕉、西蘭花、西芹等.鉀質可減少尿酸沉澱、有助將尿酸排出體外.多攝取充足的鹼性食物、如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果.

大家好，我是腎病醫生張壘，目前是中國醫師協會腎臟病分會會員，南方健康高階健康顧問，專業從事腎內科的診療工作。下面由我來回答這個問題。

高尿酸血癥確實和飲食有很大的關係，但也不全是飲食引起來的，人體內尿酸的來源主要有外源性和內源性兩大途徑，外源性主要和飲食有關。內源性是主要人體代謝有關。內源性佔了80以上。所以很多人即便飲食很注意照樣也會得高尿酸血癥，是因為人體本身代謝嘌呤障礙。當然如果長期高嘌呤飲食，增加外源性尿酸的產生，一樣也會得高尿酸血癥。所以現在的高尿酸患者越來越多。

　　第1類、富含嘌呤食物(>100mg/100g)：主要有動物內臟（肝、腎、肺、心、腦）、肉湯、火鍋、肉醬、啤酒、斑鳩、鵝肉、紫菜、海鮮（貝類、沙丁魚、鳳尾魚）等。

　　第2類、含嘌呤食物(50～100mg/100g)：包括大部分魚類（如鯉魚、比目魚、鱈魚等）、禽類（鴨、鴿子、火雞等）及少部分豆類。

　　第3類、含嘌呤食物(25～50mg/100g)：主要有牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、蝦蟹、花菜、菠菜、四季豆、蘑菇、花生、大豆。

　　第4類、少含或不含嘌呤食物(<25mg/100g)：牛奶、雞蛋、乳酪、精米、大部分水果蔬菜，水果中蘋果、梨、葡萄含嘌呤少，茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力、可可茶、米類、麥、魚翅、海參、黃油含嘌呤不高，可以食用。

　　高尿酸者原則上不食或少食一類食物，多食四類食物，二、三類食物根據尿酸水平決定，每日嘌呤應限制在100～150mg以下。

尿酸的控制出了飲食是一方面，還需要多喝水、多運動、減重以及藥物治療，在一般生活習慣改善不理想的情況下，需要選擇藥物治療。目前常用的控制尿酸藥物分為兩大類，一類是抑制尿酸合成的藥物如別嘌醇和非布司他，一類是促進尿酸排洩的藥物如苯溴馬隆。根據中國《高尿酸血癥治療的專家共識》指出，當血尿酸大於等於540

μmol/L應該無條件選擇降尿酸藥物治療，如果血尿酸大於等於480μmol/L，合併了一項心腦血管危險因素如高血壓、肥胖等都要應用降尿酸藥物治療，如果有一次痛風發作，只要尿酸大於等於420μmol/L，就應該開始降尿酸藥物治療。

綜上所述，高尿酸患者應該積極控制飲食，多喝水，多運動，定期檢查血尿酸，如果到達該用藥的標準，就要規律正軌用藥治療。