（一)藕田選擇
應選擇那些避風、向陽、土質疏鬆、肥沃、富含有機質(含量宜在1.5％以上，若達到3％～4％則更好)、pH值適宜（PH值6.5～8）、保水保肥能力強、灌溉和排水都比較方便的田塊進行藕的栽植。
(二)ou整地與施基肥
藕田選定好以後，要進行耕翻，一般耕深30～35釐米，並修築好池埂。在最後一次耕翻前要施足基肥，一般每667平方米施發酵好的人、畜糞肥2 500～3 000公斤，或綠肥3 500～4 000公斤，或菜籽餅100公斤，或微生物有機肥200公斤和碳酸氫氨100公斤，另施過磷酸鈣50公斤。施肥翻耕後耕細耱平，並放入3～5釐米的淺水待種。如田水不易排幹，就帶水耕耙，並做到地平、泥，若挖藕時已留下種藕，不需再種，可以不耕翻。但要在出苗前整修好田埂，並把距田埂1.5米以內的藕全部刨出來，以免出芽後新藕鞭長出田外。同時，注意清除田中的老荷葉、荷梗，最好集中後燒燬。
(三)蓮藕栽培時間
藕蓮一般在春季氣溫上升到15℃以上，10釐米深處地溫達12℃以上時開始栽植。過早栽植，氣溫、地溫均較低，種藕易凍爛。若過遲栽植藕芽較長，易折斷損傷，對新環境的適應能力差，生產期也短，因此，必須適時栽植。
(四)蓮藕品種選擇
品種選擇與種藕質量要求應根據不同地區不同茬口和對藕的不同要求合理選擇品種進行栽植。一塊地，最好只種植一個品種，不要混種，以免品種混雜或因自然雜交而引起變種。種藕要求抗病、優質、高產易採收的品種(如：無花 1號、新1號等)、以及無病、無傷、無雜、新鮮、芽頭完整的種藕作種。種藕一般是隨挖、隨選、隨栽，當天栽不完的應灑水覆蓋保溼，以防芽頭失水乾萎。從外地引種時，種藕應帶適量原泥土。貯運時堆高不宜超過1米，堆上用潔淨的稻草、草包或麻袋覆蓋，經常用噴壺灑水保溼。運達目的地後，應及時搶栽下田。
(五)種藕的栽植
1．栽植密度田藕的栽植密度因品種、種藕大小、環境條件以及產品供應上市時間等的不同而不同。一般早熟品種比晚熟品種密；淺水藕比深水藕密；用小藕、子藕等栽植的，比用大藕、整支藕栽植的密；早採上市的比晚採上市的密。目前一般栽植行距為1.5～2.5米，株距為O.5～1.5米。每667平方米栽種的藕要達到200～400個芽頭。
2．栽植方法栽植田藕時，田間保持3～5釐米的淺水，並按預定的行株距及鞭藕的走向，將種藕分佈在田面上。邊行離田埂l～1.5米，栽植深度為10～15釐米。要按種藕的形狀用手扒溝栽入，並以不漂浮為原則。一般採取斜植的方式，即藕頭入泥深，最後節微翹出泥面，前後與地平面成20℃～25℃的傾斜角。如此不僅可有效地防止地下莖抽出時露出泥外，而且可使藕身接近Sunny提高自身溫度，促進早發。如果土壤粘重，藕頭栽植以後走莖伸長較為困難，則宜平植。栽植時原則上要求四周邊行藕頭一律朝向田內，以防蓮鞭生長時伸出田外。田間各行上的栽植點要相互錯開，種藕藕頭相互對應。為避免藕田中心蓮鞭過密，中心兩行種藕間的距離應適當加大。最好由田中間向兩邊退步栽植，栽後隨即抹平。
(六)藕田管理
1．調節水位一般藕田不可斷水。水層深度應根據前期淺、中期深、後期又淺的原則加以控制。栽種初期為提高地溫，加速成活，促進發芽，田中水位可在3～5釐米，浮葉出現後保持在6～7釐米，2～3片立葉時升至10釐米。以後隨著氣溫的上升、蓮藕植株的長高，逐漸加深至20釐米，最深可不超過30釐米。後把葉出現後，應在2～3天內將田水落淺到lO釐米左右，最深不超過20釐米，以促進結藕。此時若水位過深，則促使再生立葉和延遲結藕。整個生長時期要求水位漲落和緩，不能猛漲暴落，時旱時澇。在枯荷後，如留種到次年，應保持一定深度的水層，以防土壤乾裂，在寒冬凍壞地下莖。同時可避免乾田后土塊變硬，難以挖起。
生長期間要注意防澇，避免田水淹沒立葉。否則，即使水在l～2天內退去，也會造成藕蓮的減產；如淹沒時間較長，則會導致植株的死亡。所以，汛期要注意及時排水。此外還要注意防強風。因為蓮藕的葉柄和花梗較細脆，葉片較大，最易招風折斷，斷後如遇大雨或水位上漲，使水從氣道中灌入地下莖內，易引起腐爛。為此，強風來時，可適當加深水位，以保護荷葉、花梗等。
2．合理追肥蓮藕生長需肥量大，除施足基肥外，生長期間還應適時進行追肥。一般追肥2～3次。第一次在出現1～2片立葉時進行，每667平方米施人糞尿或廄肥1 000～1 500千克，或尿素15公斤，以促進立叫生長；第二次在荷葉封行前進行，每667平方米施複合肥50公斤；第三次在結藕前進行，每667平方米施複合肥20公斤和硫酸鉀15公斤。若打算於7月中下旬採嫩藕，或藕田肥力較高，植株長勢較旺。則第三次追肥可以不進行。施追肥時，要選擇晴朗無風的天氣，避免在烈日的中午進行。施肥前應放掉部分田水，保持淺水層，肥料滲入土中後再注水至原來水位。如果葉面上沾上化肥，應立即潑水沖洗以防灼傷。
生石灰也是藕的肥料，施入後不僅能凋節水土的酸鹼度和使過於鬆軟的漚泥變得
（一)藕田選擇
應選擇那些避風、向陽、土質疏鬆、肥沃、富含有機質(含量宜在1.5％以上，若達到3％～4％則更好)、pH值適宜（PH值6.5～8）、保水保肥能力強、灌溉和排水都比較方便的田塊進行藕的栽植。
(二)ou整地與施基肥
藕田選定好以後，要進行耕翻，一般耕深30～35釐米，並修築好池埂。在最後一次耕翻前要施足基肥，一般每667平方米施發酵好的人、畜糞肥2 500～3 000公斤，或綠肥3 500～4 000公斤，或菜籽餅100公斤，或微生物有機肥200公斤和碳酸氫氨100公斤，另施過磷酸鈣50公斤。施肥翻耕後耕細耱平，並放入3～5釐米的淺水待種。如田水不易排幹，就帶水耕耙，並做到地平、泥，若挖藕時已留下種藕，不需再種，可以不耕翻。但要在出苗前整修好田埂，並把距田埂1.5米以內的藕全部刨出來，以免出芽後新藕鞭長出田外。同時，注意清除田中的老荷葉、荷梗，最好集中後燒燬。
(三)蓮藕栽培時間
藕蓮一般在春季氣溫上升到15℃以上，10釐米深處地溫達12℃以上時開始栽植。過早栽植，氣溫、地溫均較低，種藕易凍爛。若過遲栽植藕芽較長，易折斷損傷，對新環境的適應能力差，生產期也短，因此，必須適時栽植。
(四)蓮藕品種選擇
品種選擇與種藕質量要求應根據不同地區不同茬口和對藕的不同要求合理選擇品種進行栽植。一塊地，最好只種植一個品種，不要混種，以免品種混雜或因自然雜交而引起變種。種藕要求抗病、優質、高產易採收的品種(如：無花 1號、新1號等)、以及無病、無傷、無雜、新鮮、芽頭完整的種藕作種。種藕一般是隨挖、隨選、隨栽，當天栽不完的應灑水覆蓋保溼，以防芽頭失水乾萎。從外地引種時，種藕應帶適量原泥土。貯運時堆高不宜超過1米，堆上用潔淨的稻草、草包或麻袋覆蓋，經常用噴壺灑水保溼。運達目的地後，應及時搶栽下田。
(五)種藕的栽植
1．栽植密度田藕的栽植密度因品種、種藕大小、環境條件以及產品供應上市時間等的不同而不同。一般早熟品種比晚熟品種密；淺水藕比深水藕密；用小藕、子藕等栽植的，比用大藕、整支藕栽植的密；早採上市的比晚採上市的密。目前一般栽植行距為1.5～2.5米，株距為O.5～1.5米。每667平方米栽種的藕要達到200～400個芽頭。
2．栽植方法栽植田藕時，田間保持3～5釐米的淺水，並按預定的行株距及鞭藕的走向，將種藕分佈在田面上。邊行離田埂l～1.5米，栽植深度為10～15釐米。要按種藕的形狀用手扒溝栽入，並以不漂浮為原則。一般採取斜植的方式，即藕頭入泥深，最後節微翹出泥面，前後與地平面成20℃～25℃的傾斜角。如此不僅可有效地防止地下莖抽出時露出泥外，而且可使藕身接近Sunny提高自身溫度，促進早發。如果土壤粘重，藕頭栽植以後走莖伸長較為困難，則宜平植。栽植時原則上要求四周邊行藕頭一律朝向田內，以防蓮鞭生長時伸出田外。田間各行上的栽植點要相互錯開，種藕藕頭相互對應。為避免藕田中心蓮鞭過密，中心兩行種藕間的距離應適當加大。最好由田中間向兩邊退步栽植，栽後隨即抹平。
(六)藕田管理
1．調節水位一般藕田不可斷水。水層深度應根據前期淺、中期深、後期又淺的原則加以控制。栽種初期為提高地溫，加速成活，促進發芽，田中水位可在3～5釐米，浮葉出現後保持在6～7釐米，2～3片立葉時升至10釐米。以後隨著氣溫的上升、蓮藕植株的長高，逐漸加深至20釐米，最深可不超過30釐米。後把葉出現後，應在2～3天內將田水落淺到lO釐米左右，最深不超過20釐米，以促進結藕。此時若水位過深，則促使再生立葉和延遲結藕。整個生長時期要求水位漲落和緩，不能猛漲暴落，時旱時澇。在枯荷後，如留種到次年，應保持一定深度的水層，以防土壤乾裂，在寒冬凍壞地下莖。同時可避免乾田后土塊變硬，難以挖起。
生長期間要注意防澇，避免田水淹沒立葉。否則，即使水在l～2天內退去，也會造成藕蓮的減產；如淹沒時間較長，則會導致植株的死亡。所以，汛期要注意及時排水。此外還要注意防強風。因為蓮藕的葉柄和花梗較細脆，葉片較大，最易招風折斷，斷後如遇大雨或水位上漲，使水從氣道中灌入地下莖內，易引起腐爛。為此，強風來時，可適當加深水位，以保護荷葉、花梗等。
2．合理追肥蓮藕生長需肥量大，除施足基肥外，生長期間還應適時進行追肥。一般追肥2～3次。第一次在出現1～2片立葉時進行，每667平方米施人糞尿或廄肥1 000～1 500千克，或尿素15公斤，以促進立叫生長；第二次在荷葉封行前進行，每667平方米施複合肥50公斤；第三次在結藕前進行，每667平方米施複合肥20公斤和硫酸鉀15公斤。若打算於7月中下旬採嫩藕，或藕田肥力較高，植株長勢較旺。則第三次追肥可以不進行。施追肥時，要選擇晴朗無風的天氣，避免在烈日的中午進行。施肥前應放掉部分田水，保持淺水層，肥料滲入土中後再注水至原來水位。如果葉面上沾上化肥，應立即潑水沖洗以防灼傷。
生石灰也是藕的肥料，施入後不僅能凋節水土的酸鹼度和使過於鬆軟的漚泥變得