目前的創業者往往在創業上充滿想法，滔滔不絕，面對實際創業後的經營問題時就捉襟見肘沒了主意。錢花出去了，事情卻沒有辦。那麼開店創業如何開源節流?店鋪成本控制指南：

“收入-成本-費用=盈利”這是一個店鋪獲利的基本計算方法，收入的增加需要研究怎麼開源，成本與費用是的減少需要學會如何節流，有了開源的極大化效應與節流的合理性控制，兩者並存才可謂是經營永續的達成。

下面是對“成本”這一環節如何控制提出的一些建議，店鋪經營者在實際經營中開源對比。

一、找到關係成本的各個環節

經營者可以把店鋪中所有會影響成本的因素，一一細細列出來。比如說廚師、幹部、P—T、廠商、季節(時蔬)、售價、制度、庫存方式……再把這些因素集中起來研究，找到針對不同方面的不同處理方法。

二、建立周密高效的庫房管理制度。

經營者可以把店鋪中所有會影響成本的因素，一一細細列出來。比如說廚師、幹部、P—T、廠商、季節(時蔬)、售價、制度、庫存方式……再把這些因素集中起來研究，找到針對不同方面的不同處理方法。

三、多去吸取經驗尋找方法。

成本控制其實各家都有自己的好方法，一個人不可能都想到，多去學習才能讓開源節流做到更全面。

四、引進獎勵制度。

注意避免、物品的擺放、溼度、溫度的控制以及蟲害的防治，盤點(日、周、月盤)要細緻嚴格週期性的盤點，甚至滅火器的位置、數量、意外險類的投保———都是庫存管理的必備掌握的要件，有助於避免浪費做到充分的保護資產。

最早提起網際網路電子商務，大家一定想到的是：超低的門檻及超低的投入成本就可以經營了。但網際網路電商發展到現在，再也不是剛起步那個階段。越來越多的商家介入，導致平臺同質化，商品飽和越來越嚴重。正由於技術和基礎設施的改變，線上購物的模式逐漸被消費者接受。每個月每個季度不同平臺都會有主題促銷活動。在引流渠道及引流成本上也是水漲船高，店鋪成本的增長直接影響到企業的利潤。“不做推廣是等死，做了推廣是找死”

那今天給大家分享幾點低成本引流方法：

一、商品內容營銷

最開始很多商家對商品內容營銷不太重視，以為追求商品質量和價效比就能牢牢地抓住客戶。其實不然，內容營銷最重要的主題就是提升商品的內容和宣傳來吸引客戶從而產生購買的行為，對商品轉化率提升有很高的幫助。

那麼大家肯定在意從哪些方面去做內容營銷。其實，作為營銷人員你最好要以說故事的形式將商品的品牌價值和商品特性通俗的表述出來。主要分為：商品圖片資訊、影片宣傳、百度百科、微博官網等。全方位一體展示，可以透過各種渠道上瀏覽資訊找到你商品，發生購物行為。正所謂日積月累，當他們有購物需求，你的定位足夠清晰並吸引人，客戶會在第一時間選擇。這種成本遠比平臺內點選付費和廣告位要低得多，付費廣告需要大量的成本，但並不能保證轉化率。就內容營銷而言，內容建立的成本相對較低，花點時間精力就可以搞定。由於有多個曝光點，影響很大。只要把握住商品本身的故事、娛樂、場景。

二、網紅渠道營銷

如果企業的商品在網紅渠道上和那些擁有大量粉絲的名人建立聯絡，並制定相關有效的營銷方案及活動，可以較好地幫助企業埋下種子。這就是花極小的投入來達到網紅專家帶貨的效果。像知名企業上市企業也同樣要找明星代言，透過明星的粉絲效應來產生企業的知名度及銷量。

即使是擁有數十億美元可支配收入的企業巨頭，也可以透過名人營銷產生更重大的影響，而且可能是免費的。谷歌資料報告得出：未來兩年時間內，網紅渠道營銷的市場營業額將達到50億美元至100億美元。

三、商品知識營銷

企業可以針對性地舉辦由簡單問題或挑戰組成的任務競賽，讓線上線下客戶都有機會參加並容易完成後，使用者得到獎勵的同時能起到商品推廣的效果。這種效果是很精準的，客戶的體驗好，黏性高。至於獎勵的方式有很多種，可以優惠券、滿減折扣、現金返還或免費產品等。

一些特殊精準的商品也可以和當地一些慈善機構或者精準人群做些公益活動，也可以贊助些企業及學校等。這種任務營銷可以最佳化企業形象和商品的流通性。

四、企業商品網站最佳化

消費者對於網際網路的依賴程度越來越高，喜歡在網際網路平臺去搜索知識或者資訊。當他們在百度、360、搜狗、谷歌上找尋想要的商品時，如果沒有你企業的連結是非常遺憾的，很有能會錯失銷售的機會。

當下，這一塊的成本是極低的，有許多內容以文章、影片、教程等形式用於建立SEO友好的網站。許多工具和網站都提供收費的SEO服務。可以從企業商品的描述、關鍵詞、屬性等方面完善。

當然，以上四點是可以在成本上減輕商家的成本，但在精力構思上也是要花時間，沒有一勞永逸的事，更希望你找到適合自身企業的立足之道

眾所周知，餐飲企業的的日常經營消耗主要集中在菜品的原材料上,那麼如何有效地降低原材料的成本和損耗，這些企業都有一個共同點：就是在採購、出入庫以及成本核算方面具有非常嚴格的流程和制度，下面就採購方面進行調查，得出以下結論：應制定嚴格規範的採購制度和監督機制，以控制採購成本。 在餐飲行業，採購人員往往被員工暗地裡稱為"肥差"，在一些制度體系不規範的企業採購人員"吃拿卡要"的現象很多，餐飲企業多為私營企業，家族式管理的居多，面對這些現象，許多老闆就安排自己的親信來擔任採購職務，他們認為如果自己人也有問題好歹也是"肥水不流外人田"，而並沒有一套現代企業制度和監督管理體制，對於每天到底應該賺多少錢自己也不是很清楚，所以餐飲企業應制訂以下采購制度：

1、建立原材料採購計劃和審批流程。廚師長或廚房部的負責人每天晚上根據本酒樓的經營收支、物資儲備情況確定物資採購量，並填制採購單報送購部門。採購計劃由採購部門制訂，報送財務部經理並呈報總經理批准後，以書面方式通知供貨商。

3、建立嚴格的採購驗貨制度。庫存管理員對物資採購實際執行過程中的數量、質量、標準與計劃以及報價，透過嚴格的驗收制度進行吧關。對於不需要的超量進貨、質量低劣、規格不符及未經批准採購的物品有權拒收，對於價格和數量與採購單上不一致的及時進行糾正；驗貨結束後庫管員要填制驗收憑證，驗收合格的貨物，按採購部提供單價，活鮮品種入海鮮池，由海鮮池人員二次驗貨，並做記錄。對於外地或當地供貨商所供的活鮮品種，當夜死亡或過夜死損，事先與供貨商制訂好退貨或活轉死折價收購協議，並由庫管及海鮮池雙方簽字確認並報財務部。

4、建立嚴格的報損報丟制度。對於高海鮮酒樓經常遇到的原材料、菸酒的變質、損壞、丟失應該制訂嚴格的報損報丟制度，並制訂合理的報損率，報損由部門主管上報財務庫管，按品名、規格、稱斤兩填寫報損單，報損品種需由採購部經理鑑定分析後，簽字報損。報損單彙總每天報總經理。對於超過規定報損率的要說明原因。5、嚴格控制採購物資的庫存量，根據本酒樓的經營情況合理設定庫存量的上下限，如果庫存實現計算機管理可以由計算機自動報警，及時補貨；對於滯銷菜品，透過計算機統計出資料及時減少採購庫存量，或停止長期滯銷菜的供應，以避免原材料變質造成的損失。