1、水晶白酒杯

高規格水晶白酒杯原料採用無殘留的高純度二氧化矽燒製而成。一般而言，比較雅緻，有的一口杯，10毫升容量，此種酒杯適宜雅飲—— 一點點

2、玻璃杯

玻璃杯一般的飯店餐廳最為常用，容量有大有小，有一兩杯，二兩杯，甚至還有啤酒杯，一般而言大杯在北方比較常見，襯托出喝酒人的豪爽。如今一些飯店也採用一些厚底玻璃杯，看上去杯子挺高，但是杯底子很厚，有的超過3釐米，圖的是一個氣勢，喝酒人一飲而盡，但容量卻不多。此種酒杯適宜豪飲——不管酒會不會多，反正氣勢上可與喬峰一拼，玩的就是一個豪氣。

3、陶瓷杯

陶瓷杯一般在餐廳少見，往往是一些會所或者私房菜餐廳有，圖的是情調。當然，在清朝和民國這種杯子卻很普遍，好的瓷杯顏色白皙，杯壁薄，外面有傳統圖案花紋。筆者以為過去因為那時玻璃還算奢侈品，因此瓷杯更普遍。年齡大一點的朋友可能有印象，改革開放前和初期，陶瓷杯子也很普遍。此種酒杯適宜文飲——不來兩句才子佳人，吟風弄月，那都好像對不起這個杯子似的!

4、土陶杯

在中國農村和鄉鎮還能看到這種杯子，質地較為粗糙，顏色也沒有瓷杯子白，往往是灰褐色居多，這種杯子往往是鄉民聚飲獨酌的標準配置，配小菜和花生米，充滿時代特色。至今，在湖南，四川和重慶的一些鄉鎮和土菜館，江湖菜館還能覓得其蹤跡。此種酒杯追求的是土飲——要的就是這個迴歸與自然的味道。

5、標準品鑑杯

隨著時代進步，杯子也開始多姿多彩，受西方品酒體系化和標準化的影響，國內的白酒專業界也開始有了標準杯，看看白酒國家評委考試現場，標準白酒杯也越來越多，這種杯子能夠收攏白酒香氣，杯子材料好，便於透光，方便品鑑時觀察酒色，能夠讓品飲者能夠更容易判斷白酒的“色香味格”四大指標。這個酒杯適宜品酒 ——這個是真在品了！