首先,自來水中除了有水離子,還有著各種金屬離子,主要有鋁離子,鐵離子,鈣離子,還有有水廠加工時加入的一些氯離子,普通的自來水都有這些成份.

其次,自來水在暴露在空氣中時,空氣中會有一些二氧化碳溶入水中,會發生一些化學反應.會形成碳酸鋁,碳酸鐵,碳酸鈣,氫氧化鋁,氫氧化鐵,氫氧化鈣等物質.

這些物質,常態下均有一定的溶解度,短時間內不會從水中析出,只有放置一段時間或環境變化時才會展現出來.

1.受熱或水份蒸發後,碳酸鈣會形成白色沉澱.

2.氫氧化鐵也並非真正意義上的氫氧化鐵,而是組成較複雜的水合氧化鐵.可認為是氫氧化鐵吸納少量空氣中的二氧化碳(溫室氣體)而形成的混合物,它如果失去一部份水,可以變成氧化鐵,這種是黃色沉澱.

3.碳酸鋁和碳酸鐵是很不穩定的物質,可以變成白色氧化鋁,黃色氧化鐵.

4.還有另外因素氫氧化鐵,氫氧化鋁可形成膠體,膠體帶正電荷,天然水中帶負電的粘土膠體,鋁鹽與鐵鹽有較好的凝聚能力.

膠體具有巨大的表面自由能,有較大的吸附能力,又具有布朗運動韻特性,顆粒間有互相碰撞的機會,可以粘附聚合成大的顆粒,然後受重力作用而下沉.同時,膠體顆粒不斷地保持分散的懸浮狀態.

形成黃色的小顆粒,固然是自來水中的金屬鹽份或者受空氣影響,或環境因素如氣溫/氣壓的變化產生的.

當然,形成的原因往往多種的,比如說,一碗水中有一些油性物質,放置一段時間後,也可能會產生黴菌等現象.

我們應辨證的看待問題,事物的變化是外因透過內因起作用,是一個由量變到質變的過程.