豆漿時一斤豆子要放2kg水，二者配製比例是1:4。提前用冷水將豆子泡上幾小時，一般是3-6小時為宜，家用豆漿機上一般都有詳細說明，我看了我家的說明書，比較適中的豆子和水的比例為1：4，其實完全可以此比例做過一次後，再根據自己口味適當調整。

鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。

步驟和圖片順序一樣

1、第一步把準備好的黃豆放入水中浸泡8小時。

2、然後把泡好的黃豆倒入破壁機。

3、加入2000毫升水，插上電源，自動開始工作。

4、然後倒出過濾一下。

5、過濾後放鍋中大火煮沸。

6、倒入杯中冷卻，這樣就完成了。

做豆漿不要太濃啦，1斤做出5到6斤豆漿為宜。

大豆營養豐富，只有透過充分加工，這些營養物質才能被人體吸收。幹炒大豆時蛋白質消化率一般是48%，而整粒煮大豆時消化率僅為65%。大豆經過水泡、碾磨、做成豆漿、充分加熱之後，大豆蛋白的消化率則可以一下子提高為90%。

煮熟了的豆漿難免會有豆腥味，豆漿當中的豆腥味經過長時間的煮沸後會減輕的。但如果有人特別在意的話，那也可以根據自己的口味來調整一下，做成鹹的或者甜的豆漿。鹹豆漿現在有很多吃法，有些人喜歡吃鹹豆漿，他們在豆漿裡放一點紫菜、蝦皮、菜葉等，就做成了一碗營養很豐富的豆漿。如果喜歡吃甜味，也可以往豆漿中適量加點白糖來調整口味。中老年人最好用蜂蜜來代替白糖放入豆漿中，這樣對身體更有好處。