一般的冰箱冷藏室的溫度保持在5-8度左右就可以了，冷凍室溫度在零下18攝氏度是比較好的。

夏季冰箱冷藏室溫度

在夏季，環境溫度高，而此時箱內溫度每下降1度都很困難。因冷藏溫度技術要求控制在0～10度之間，所以當環境溫度與藏室溫度接近時，冷藏開機時間很短甚至不開機就會達到溫度，出現冰箱不開機或開機時間短的現象，而冰箱冷凍溫度達不到。夏季冰箱冷凍室溫度夏季由於環境溫度高，冰箱散熱慢，冰箱執行時間會相對較長。任何冰箱都有一個溫度適用範圍，隨著環境溫度的升高，執行時間會加長。若此時改在打弱檔，就會發現開機時間明顯變短，停機時間加長，這樣即節約了電能，又減少了壓縮機磨損，延長了使用壽命。

冬季冰箱冷藏室溫度

冬季一般檔位要打到4檔以上適用，原因是：產品只有一個冷藏室溫控器來控制冷藏和冷凍的溫度，冷藏溫度技術要求控制在0～10度之間，而一般在冬季冷藏環境比較低，冷藏很容易到達設定的溫度，如果設定溫度過高，容易產生冰箱開機時間短導致冷凍製冷效果達不到。

冬季冰箱冷凍室溫度

一般情況下，如果環境溫度低於16度，調到5檔，低於10度，就可以調到6或7檔。有時由於環境溫度太低，如0~5度，檔位調低後冷藏凍東西，這個時候，完全可以把食品放在冰箱外部存放。