紅茶有明顯的酸味，品質肯定沒有那麼好。
紅茶正常的滋味是甜醇為主調的複合滋味。包含甘、鮮、爽、澀、苦、酸等等滋味，輕微的酸味是正常的。
紅茶是全發酵的茶葉，茶性品質穩定，只要保管得當，一般不會變質。
紅茶如果有較濃的酸味，有多種原因，但一般來說是與茶葉變質無關。
我們首先來了解變質的茶葉是什麼樣的？
茶葉是食品，食品安全重中之重！變質的茶肯定不能喝！
茶葉是非常耐儲存的食品，水分合格的茶葉，防潮密封保管好，一般都不會變質，有的茶還越陳越香。
茶葉變質主要是吸潮了，水分太高，導致茶葉發黴變質。
如何判斷紅茶是否變質？
1、首先看外觀。發黴變質嚴重的茶葉，茶葉表面披著白色的菌絲，這樣的茶肯定不能喝了，必須立即丟掉。
2、聞幹茶的香味。正常的紅茶，都有清甜令人愉悅的茶香。如果聞起來有明顯發黴的味道，即便看不到菌絲，也請丟棄不要喝了。
保管時間比較久，密封不夠好的紅茶，但是沒有黴變，雖然茶香有些損失，還有輕微的雜味，這樣的紅茶是可以飲用的。建議第一泡洗茶倒掉，從第二泡開始飲用。
紅茶有較重的酸味，是以下這些不利因素造成的：
1、工藝缺陷造成。紅茶發酵時間過長、堆頭過大過熱，導致發酵過度，產生較強的酸味。
2、山場因素造成的。山場、土壤、日照、溫度等種植環境較差，地土原因造成。
3、茶樹品種造成的。某些茶樹品種做出來的滋味，比較容易偏酸。
如果手頭已經有這些酸味的紅茶，又不願意扔掉，泡茶時用低一點的溫度沖泡，80度左右，可以減輕一些酸味。
當然，買茶葉時，我們儘量避免買這些先天不足，有明顯缺陷，滋味、品質不佳的茶葉。畢竟現在買一泡滋味正常的紅茶，價格也是相當的實惠，比超市買的很多飲料都還便宜呢！
如果有可能，我們還是買好山場、好工藝的紅茶喝，那甘香醇美的滋味沁人心脾，真是人間好享受呀！即便用100度的沸水沖泡，也不會有絲毫的酸味。
凡茶津帶有酸味：是工序不以十干資料進化，而一次變酵而成，乃垃圾不如。任何茶津都是味清、水純而醇，帶有微澀可食用也！
紅茶有明顯的酸味，品質肯定沒有那麼好。
紅茶正常的滋味是甜醇為主調的複合滋味。包含甘、鮮、爽、澀、苦、酸等等滋味，輕微的酸味是正常的。
紅茶是全發酵的茶葉，茶性品質穩定，只要保管得當，一般不會變質。
紅茶如果有較濃的酸味，有多種原因，但一般來說是與茶葉變質無關。
我們首先來了解變質的茶葉是什麼樣的？
茶葉是食品，食品安全重中之重！變質的茶肯定不能喝！
茶葉是非常耐儲存的食品，水分合格的茶葉，防潮密封保管好，一般都不會變質，有的茶還越陳越香。
茶葉變質主要是吸潮了，水分太高，導致茶葉發黴變質。
如何判斷紅茶是否變質？
1、首先看外觀。發黴變質嚴重的茶葉，茶葉表面披著白色的菌絲，這樣的茶肯定不能喝了，必須立即丟掉。
2、聞幹茶的香味。正常的紅茶，都有清甜令人愉悅的茶香。如果聞起來有明顯發黴的味道，即便看不到菌絲，也請丟棄不要喝了。
保管時間比較久，密封不夠好的紅茶，但是沒有黴變，雖然茶香有些損失，還有輕微的雜味，這樣的紅茶是可以飲用的。建議第一泡洗茶倒掉，從第二泡開始飲用。
紅茶有較重的酸味，是以下這些不利因素造成的：
1、工藝缺陷造成。紅茶發酵時間過長、堆頭過大過熱，導致發酵過度，產生較強的酸味。
2、山場因素造成的。山場、土壤、日照、溫度等種植環境較差，地土原因造成。
3、茶樹品種造成的。某些茶樹品種做出來的滋味，比較容易偏酸。
如果手頭已經有這些酸味的紅茶，又不願意扔掉，泡茶時用低一點的溫度沖泡，80度左右，可以減輕一些酸味。
當然，買茶葉時，我們儘量避免買這些先天不足，有明顯缺陷，滋味、品質不佳的茶葉。畢竟現在買一泡滋味正常的紅茶，價格也是相當的實惠，比超市買的很多飲料都還便宜呢！
如果有可能，我們還是買好山場、好工藝的紅茶喝，那甘香醇美的滋味沁人心脾，真是人間好享受呀！即便用100度的沸水沖泡，也不會有絲毫的酸味。