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個人可以養殖人工種源的梅花鹿。

對於野生種源，須符合科學研究、文化交流、馴養繁殖、展覽、醫藥生產以及其他特殊情況需要；對於人工種源，則不限制。

辦理養殖梅花鹿所需材料：

申請人的書面申請報告和《出售、收購、利用陸生野生動物或其產品申請表》；證明申請人身份的有效檔案或材料；實施目的和方案，包括實施的種類、數量、地點、價格、利用方式、責任人、資金證明等；證明國家二級保護陸生野生動物或其產品合法來源的有效檔案和材料。

擴充套件資料：

隨著梅花鹿養殖效益的日漸提高，,梅花鹿養殖已經成為全國很多地區農牧民增收致富的新途徑。很多農戶開始建設鹿場，引進優良鹿種，到發達地區學習科學的養殖技術。以此，開闢一條梅花鹿養殖之路。

鹿茸值錢眾所周知,其實梅花鹿渾身都是寶。每次割完鹿茸後,在被割處都會長出一個比石頭還硬的“角帽”,等“角帽”掉了,才會開始長新鹿茸，,而“角帽”可以磨成粉，用來治療咽炎、乳腺炎等疾病。

此外，鹿鞭、鹿皮及鹿的一些內臟也很值錢，鹿鞭可以用來泡酒，鹿胎盤，鹿皮可以用來做衣服，就連梅花鹿的糞便，都可以賣錢。梅花鹿的鹿糞中有一種特殊成分,不僅不會招蒼蠅，還能驅蟲，因此，周邊不少養殖場的農戶都掏錢收購鹿糞，用來改善環境。