巖茶沖泡一般分為四種常見方式,其中第一種釆用的人最多:

一、成套白瓷茶具沖泡法:1.將幹茶放入蓋碗,2.開水倒入,3.茶海上放漏斗,4.將茶水從漏斗倒入茶海中,5.再用茶海把茶倒入茶杯,6把每個小杯遞給茶友品嚐.7.重複把沸水衝入蓋碗…直到巖茶變得清淡無味為止.這種喝茶是慢慢品味和分享,所以是"品茶".

二、煮茶法:因巖茶特別是正巖茶非常耐泡,所以可以把一泡8克茶幹放入壺中,衝入涼水(泉水、純淨水),加熱水壺至沸騰,煮一兩分鐘後直接用茶壺倒水進入小杯,再分小杯給茶友品嚐即可.一般一泡好茶可煮1至2壺水.這也是"品茶".

三、解渴沖泡法:水壺將水燒開,放入一泡巖茶,等幾分鐘水溫涼後倒入碗中給工人喝.這種就不是品嚐而是解渴了.

四、長杯泡茶法:將巖茶放入長杯過濾網上層,再用開水衝入,一般水不能滿過隔濾網,否則茶浸開水中易變苦變澀.這類杯一般適合行車或辦紅室白領使用.

巖茶沖泡以開水衝，用蓋碗或壺煮茶都行。

武夷巖茶製作的茶葉中熟的茶青為主，為了突出茶葉香氣。

茶葉本身就是一門大學問，我製作武夷巖茶茶葉已經有五年了，還只是中級入門。

巖茶沒有統一標準，在我們武夷山售價一斤十萬元的武夷巖茶有很多，如果用兩款茶葉比較，另一款是一千元一斤的茶葉，很多人也很難分辨出哪款是好茶。

經常喝好茶的人、嘴很刁，差茶入不了口，因為味覺對這款茶葉敏感，口味差的就難以下嚥。

為什麼一斤茶葉銷價超過十萬元？是因為名師製作、所以茶葉價格水漲船高，茶葉因為大師作茶而價格倍增了。

製作出好的武夷巖茶是講究做茶手法和泡茶手法的，所選擇的茶葉原材料也很重要，都是精挑細選的。選用泡茶的水也很重要，好茶多以採用山泉水泡茶！