用料：油500g，辣椒麵80g，生白芝麻15g，大料粉15g，醋適量

步驟：

1，首先準備好材料，大料粉，生白芝麻，辣椒麵

2，鍋裡放入油，不要太滿，要不然放辣椒麵時會溢位來，油175度放入生芝麻攪拌均勻

3，放入大料粉攪拌

4，油不太熱時分三次放入辣椒麵

5，最後滴幾滴醋，醋可以激發辣椒的香味

擴充套件資料

禁忌人群：

1、痔瘡患者。痔瘡患者如果大量食用辣椒油等刺激性食物，會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導致出血等症狀。

2、有眼病者。紅眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒油會加重眼病。在治療過程中，大量食用辣椒、生薑、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會影響療效。

3、慢性膽囊炎患者。患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒油、白酒、芥末等辛辣食物，因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮、誘發膽絞痛。

4、腸胃功能不佳者。吃辣椒油雖能增進食慾，但若腸胃功能不佳尤其是胃潰瘍者食用辣椒油，會使胃腸黏膜產生炎症。

5、熱症者。有發熱、便秘、鼻血、口乾舌燥、咽喉腫痛等熱症者，吃辣會加重症狀。

6、產婦。產婦在產後一週內，吃辣椒油不但使自己“上火”，出現大便秘結等症狀，還會影響嬰兒，使嬰兒內熱加重。