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  • 1 # 彪牛888

    一般來說紅茶散裝的保質期是18個月,而一般袋裝紅茶的保質期是24個月,而用罐裝或錫箔紙包裝的紅茶可儲存三年之久,紙袋包裝的紅茶可儲存兩年。

    一般情況下一些茶友都很少喝陳茶(存放時間比較久的茶葉),不過也有例外,如安化黑茶,雲南普洱等茶都是越陳越能夠體現價值,味道也會變得更醇香,入口更醇厚,有一種歲月沉浸的感覺,白茶更是有1年茶3年藥7年寶的說法,而紅茶需要儲存得當才可以喝,並且你會發現口感較之前更潤滑,湯色更紅豔,回甘更明顯。

    下面我們再來羅列下紅茶的儲存方法需注意的幾點要素:

    1.忌高溫:高溫會加快茶葉中的化學反應,而促使茶葉中的有效成分過早分解,營養成分大大流失,茶葉的保健功能也就大打折扣,所以,茶葉需存放於冰箱中低溫存放。

    2.溼度:水分對於存放中的茶葉可謂大敵,因茶葉中的有機物會因有水分的存在而達到分解反應的條件,而且水分也會助長細菌的滋生,所以,如果茶葉水分過大,茶葉中的營養就容易喪失,而且還會發黴變質,因此茶葉一定要乾燥儲存。

    3.避光:因Sunny直接照射會破壞茶葉中的維生素C,並且會讓茶葉的色澤、味道發生改變,所以茶葉因放置於陰暗處或存放於不透明的容器中。

    4.避異味:茶葉是有吸味性的,茉莉花茶最初就是利用了茶葉的這個特性生產出來的,這裡的異味也包括空氣,茶葉和空氣直接接觸容易被氧化,失去原有的風味,所以,茶葉需密封存藏。

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