用料

千葉豆腐 1塊

老乾媽辣醬 1勺

豬肉餡 適量

小米椒 4至5個

青蒜 2顆

醬油 適量

料酒 適量

糖 少許

鹽 少許

蔥姜 少許

油 適量

辣炒千葉豆腐的做法步驟

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步驟 1

將千葉豆腐切成薄片，小米椒切小段，青蒜切成段，蔥姜切碎備用！

步驟 2

開火鍋中倒油，油熱後放入肉末，翻炒加入蔥姜炒至變色！

步驟 3

放入老乾媽辣醬，炒均勻，加入小米椒，適量的醬油，糖，料酒繼續翻炒均勻，倒入千豆腐翻炒，至千葉豆腐上色後再放入青蒜翻炒變色加少許菜炒均勻就可出鍋了！

步驟 4

青蒜變蔫即可！

1/6分步閱讀

準備材料。

2/6

木耳和銀耳泡發。

3/6

熱鍋涼油，放入五花肉片煸炒。

4/6

肉片變色後放入薑絲、蔥段和蒜片炒香。

5/6

倒進千頁豆腐片翻炒幾下。

6/6

放入木耳和銀耳，再放進辣椒和少許鹽，翻炒幾下後，倒進小半碗水咕嘟一下，等水稍微一收就出鍋，有點湯汁比較好吃。

千葉 豆腐