其實這個湯是很好做的，簡單幾步就可以完成。

原料：西紅柿排骨。姜，鹽，蔥，香菜。

製作方法：

1.排骨先用清水浸泡去血水後清洗乾淨，西紅柿洗淨切成大塊。

2.鍋中加入清水，冷水下鍋洗淨的排骨，燒開後，撇去鍋中浮沫，焯兩三分鐘後撈出排骨清洗乾淨。

3.另起鍋，加入清水，放入焯好的排骨，加生薑片，蔥段，大火煮開後轉小火燉50分鐘。

4.把切好的西紅柿放入鍋中，加入精鹽，再燉十分鐘即可，出鍋前撒少許蔥花，香菜，這個湯就做好啦！

西紅柿是非常營養健康的食品，比如西紅柿炒雞蛋，涼拌西紅柿，西紅柿蛋花湯等等，都是家家餐桌上常見的菜品。今天給大家推薦的西紅柿排骨湯，軟嫩軟嫩的小排一口咬下去還能吃到脆骨，酸酸甜甜的西紅柿吸收了排骨的油脂，不用炒別的菜，一碗湯就能讓你內心感到滿滿的幸福感。

主要食材包括：

三個西紅柿

十塊排骨

一根玉米

三顆紅棗

十多粒枸杞

三四顆香蔥

一塊姜

兩小片天麻

三小段黨參

三小段黃芪

少量料酒

少量食用鹽

第一步：用刀在西紅柿頂部化十字，鍋內放入清水，水開後放入西紅柿，30秒後撈出，用涼水清洗後去掉表皮；

第二步：西紅柿切小塊，玉米切小段，薑切片，蔥切段，其他配料用清水清洗乾淨；

第三步：鍋內放入清水，放入排骨焯水，加入3片姜，少量料酒，炒完水的排骨用清水洗淨；

第三步：將排骨和配料放入沙鍋內，一次性加入足量的清水；

第四步：水開後轉中小火繼續煲四十分鐘左右；

第五步：加入玉米煲二十分鐘左右加入西紅柿，再過十分鐘後加入適量食用鹽，五分鐘後關火。