安全事故的三大因素：人、環境、管理。

交通事故的三大因素：人、車、路。

食品事故的三大因素：生產規模太小而且分散、假冒偽劣和不安全食品概念無區分的因素、消費者和媒體的食品安全意識與維權意識薄弱的因素。

事故一般分為以下等級：

（一）特別重大事故，是指造成30人以上死亡，或者100人以上重傷（包括急性工業中毒，下同），或者1億元以上直接經濟損失的事故；

（二）重大事故，是指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重傷，或者5000萬元以上1億元以下直接經濟損失的事故；

（三）較大事故，是指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重傷，或者1000萬元以上5000萬元以下直接經濟損失的事故；

（四）一般事故，是指造成3人以下死亡，或者10人以下重傷，或者1000萬元以下直接經濟損失的事故。

事故是一種發生在人類生產、生活活動中的特殊事件，人類的任何生產、生活活動過程中都可能發生事故。

事故是一種突然發生的、出乎人們意料的意外事件。由於導致事故發生的原因非常複雜，往往包括許多偶然因素，因而事故的發生具有隨機性質。在一起事故發生之前，人們無法準確地預測什麼時候、什麼地方、發生什麼樣的事故。

事故是一種迫使進行著的生產、生活活動暫時或永久停止的事件。事故中斷、終止人們正常活動的進行，必然給人們的生產、生活帶來某種形式的影響。因此，事故是一種違揹人們意志的事件，是人們不希望發生的事件。

事故是一種動態事件，它開始於危險的激化，並以一系列原因事件按一定的邏輯順序流經系統而造成的損失，即事故是指造成人員傷害、死亡、職業病或裝置設施等財產損失和其他損失的意外事件。事故有生產事故和企業職工傷亡事故之分。生產事故是指生產經營活動（包括與生產經營有關的活動）過程中，突然發生的傷害人身安全和健康或者損壞裝置、設施或者造成經濟損失，導致原活動暫時中止或永遠終止的意外事件。