這就要看倒什麼酒了。酒場上倒酒時，最常用的一句話“卑鄙下流”，其實是在鬧笑話，實際上是“杯壁下流”的諧稱。就是說倒酒時必須要沿著杯沿順著杯壁緩慢的順流而下，而且要一手託瓶底，一手拿扶住瓶頸，這樣倒酒顯的穩妥而又文雅，也能倒滿，酒滿心實嘛，並且也不會把酒濺的到處都是，影響氣氛。這是白酒和啤酒的倒法。啤酒這樣去倒，也不會起沫，容易下口。

至於紅酒來講，因為比較講究，一般情況下是拿一條幹淨的毛巾，最好是白毛巾，將瓶身裹住，這樣做的目的是為了防止紅酒從瓶中溢位灑落到瓶身上之後，顯得粗俗、不衛生，影響到喝酒的心情。其次倒法同上，但只能倒杯具裡三分之一的位置，因為紅酒還有一個醒酒的過程，為了醒酒最常用最簡便的辦法就是輕輕的晃動酒杯，邊晃動，邊嗅，邊喝。如果倒的太滿，一晃動酒就會從杯中溢位。

向客人敬酒時，也要用左手掌托住酒杯，右手手指捏住酒杯，平視客人，略微頷首，不能趾高氣昂，碰杯時自己的酒杯略低於客人的酒杯輕觸即可，以示對客人的尊重。

倒酒有哪些禮儀和忌諱

喝酒，是生活中的一種習慣，也是社交的一種方式，在世界範圍內，有大量的人有飲酒的習慣。國家與國家之間的交往也有酒的影子，因此，酒就成了一種文化，除了自己喜歡飲酒之外，在許多場合對飲酒，倒酒有了不同的要求和規矩，如果在此過程中不按常理出牌的的話，會讓人覺得得很沒有文化。

中國自古以來就是禮儀之邦，對於禮儀是非常注重非常講究的。日常生活行為方式等等都是有嚴格的規範，嚴格的禮儀標準，因為這些禮儀的形式存在日常生活中併發揮出與眾不同的表達理念，才能讓彼此之間產生一種至高無上禮遇，尊貴的象徵。彼此之間才能有更好的信任、更好的合作、更好的互信交流。人與人之間，家庭與家庭之間，公司與公司之間，國與國之間，都是要講究禮儀的……

酒場上更不例外，更是要講究禮儀，坦誠！真切！發自內心的！互相尊重，只有具備這些才是講究禮儀開始的前提:既然說喝酒，生活中自古流傳:“倒滿酒，半杯茶”。就是說初次喝酒第一杯必須倒滿，才能體現敬酒者誠意滿滿，心情高漲，熱情洋溢，所以第一杯酒一般都是要幹掉的。第一杯酒必須倒滿才顯得尊重。第二杯酒可以根據客人的需要任意為之，沒有太多的講究。反之倒茶必須要倒半杯，才顯得尊重，倒滿茶就是有驅客的行為，所以任何地方任何時候倒茶都必須要注意，切記倒滿茶！

還有就是大家一起吃飯，古時候都是用酒壺，茶壺，湯勺，注意這些壺嘴，勺把是絕對不能正對著客人的，壺嘴勺把等等一定要朝自己的方向才顯得尊重客人，而且，倒酒的時候行為一定要穩穩當當，緩慢斟酒。面帶微笑，舉止大方。

當然了現在全國都禁止勸酒，心情到了就好，文明禮儀，開心用餐，切記強行勸酒。點到即止，只要大家都能開開心心就是最好的尊重，最好的禮儀！

雖然說日常生活中禮儀太多，只要平時稍微注意一下就OK了。無需太多的言語，總之一句話就是不管何時何地你只要心底坦誠無雜念一切都會迎刃而解……