一種羊肚菌菌種的培育方法，該方法包括以下步驟: (1)母種的製作及培養 ①製作母種培養基:將250g土豆,30g瓊脂,25g葡萄糖和3g維生素B放入2000m1的水中加熱，直至瓊脂完全煮化即得母種培養基； ②培育母種:取所述母種培養基 200ml裝入300ml的試管中，用棉花塞住管口，將所述試管放在125℃的高壓滅菌鍋內滅菌1. 5h冷卻至室溫後，將所述試管放入密封的無菌接種箱中，每個試管中接入1cmX 1cm的菌絲後，置於20℃培養箱中，直至生長成母種。 在步驟(1)中，土豆需要預先放入水中煮半小時，之後將其撈山，再與瓊脂、葡萄糖、維生素B一起放入水中煮，直至瓊脂煮化，將煮好的培養基放在試管裡，等凝固之後，再用棉花寒住試管的管口。進行母種的培育時，在將試管放入接種箱之前，還需要用75%的酒精擦拭試管，對試管的外壁進行灑精消毒。 在將試管放進無菌接種箱內時，還需要將用於接種的下其一同放進接種箱的，如:托盤、酒精燈、打火機、器皿、接種鉤、鑷子等一起放入接種箱內進行消毒處理.對於接種箱內的消毒處理，可以將裝有高錳酸鉀和甲醛混合物的被子放入接種箱內，消毒時保證接種箱的密封。 (2)原種的製作及培養 ①製作原種培養基:以質量分數計，取小麥80 %、木銷10%和麥麩10%，將所述小麥煮熟後撈出，與所述木銷和麥數攪拌均勻，水分控制在60-80 % ,裝入培養瓶中，瓶口用棉花塞住，將所述培養瓶放在火菌鍋裡火菌後，100℃下保溫6小時，取出冷卻後即得原種培養基； ②培育原種:將所述培養瓶和裝有母種的試管放入接種箱中密封半小時後，再將試管中的毋種接入到所述原種培養基的培養瓶中，保持溫度20℃即可。 (3)較培中的製作及培養 ①製作栽培種培養基:以質量分數計，取小麥75%煮熟後撈出，放入15%木銷、5%麥麩和5%泥上攪拌均勻，含水量60% -80%.裝入聚丙烯袋中封口，將所述聚丙烯袋放在滅菌鍋裡滅菌.常壓100℃下儲存4小時，取出冷卻至室溫: ②培育栽培種:將所述聚丙烯袋和原種培養基的培養瓶置於接種箱中密封半小時後，再將步驟(2)培養的原種接入到所述聚丙烯袋巾，在20℃環境下培養15-20天可獲得栽培種。 在上述的步驟(1)之前，還需要採集新鮮的羊肚菌子實體，將子實體切成直徑2-3mm的菌塊，取經過高壓滅菌的PDA培養纂，將所述菌塊放在PDA培養基上，將所述PDA培養基置於20℃的培養箱中，，周後可獲得菌絲。