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1 # 熱愛生活的小默
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2 # 迷路的鹿67
第一步,先把需要一起烹飪的食材準備好,把海帶絲、木耳、腐竹和黃花菜等需要提前泡一泡的食材切好泡入水中。
第二步,把羊肉和廋肉切成薄片裝入碗中。把豆乾切片,青菜洗淨備用。
第三步,在鐵鍋中倒入適量花生油,等油七八分熟以後倒入乾花椒和青花椒翻炒,然後把炒乾的花椒濾出。向鐵鍋中倒入切好的羊肉和廋肉,在鍋中翻炒至變色。
第四步,在已經炒至變色的肉中倒入蔥和姜,再倒入適量的生抽和老抽,翻炒一會。
第五步,倒入適量的耗油,翻炒後加入適量的水,開大火。
第六步,把準備好的食材倒入鍋中,攪拌一下,青菜和西紅柿要起鍋的時候再放下去。加入適量的鹽、十三香和雞精攪拌一下起鍋,一碗熱騰騰的燴菜就做好了。
1.各種材料
2.處理好切成大塊
3.五花肉切成塊
4.粉絲泡好
5.五花肉和大骨焯水
6.骨和肉還有胡蘿蔔土豆大蒜一起放高壓鍋
7.調入鹽、生抽、老抽,料酒,十三香和白糖,胡椒粉拌均,加沒面的水,大火燒開轉小火燉二十分鐘左右
8.香菇和娃娃菜入油鍋翻炒至八成熟
9.和粉絲一起放入燉好的高壓鍋裡,拌均勻
10.蓋上鍋蓋大火燒開即可
11.開鍋後可以嚐嚐味道哦,覺得合適了就可以開吃啦