外賣食品，外賣周邊垃圾，外賣黑色鏈條。

首先說食品，我只說常規午餐這一板塊，我個人做蛋糕，很正規做。午餐我只說便當類，而且大多數人吃的也是這一類。可以用一個詞形容，垃圾！！！！

上次我的店準備加盟一個烤肉飯，平常吃了覺得味道很好，但是那個加盟商說，多大店，我說很大，是個咖啡廳，想多專案經營，他說太大了不好，風險很大。。。。。

具體外賣惡心到什麼程度，商家不合格率是多少，沒人去查，糧油渠道，原料渠道，調料渠道都是哪兒來的，經常有人說樓下有餐廳可以去吃，但是在我看來，小店子，經營者只有一個目的，賺錢。所以只要吃不死人，他就敢做！

誰敢打包票說他做一個小店用真材實料，我是武漢的，那些個蔡林記尼瑪湯粉真是難吃，一點味道沒有，都是勾兌的。為什麼在中國這個大環境裡，沒人老實本分做事，都是利益驅使。品牌？不可能的。品牌發生的事件還少嗎？味千拉麵，小肥羊火鍋等等等。都是在造假，偷工減料。

我是做私房烘焙的，我深知中國烘焙行業的局面很尷尬，幸福西餅，元祖，好利來，我是深惡痛絕，用的什麼？以維益，立高為首的低端新增劑原料，植物奶油，色素新增劑，防腐劑，麵包，蛋糕，你們都去看看原料表，水果，都去看看看，罐頭水果都是什麼做。說的我都心痛。所以我致力於中國烘焙健康產業發展，致力於中國私房烘焙的發展，努力讓全華人民吃上高性價比的健康無新增的蛋糕以及烘焙產品。

此致

敬禮！扯遠了見諒！

我感覺這是這得看你的選擇了

如果你選的這家店面你經常去吃飯，那你對於這家店面就相對於瞭解一些了，而如果你選擇了一家沒有去過的店面，尤其這家店不怎麼出名而且飯菜極其的便宜，那隻質量的保證就會缺少很多了

我有時候訂外賣，開始不覺得有什麼不好的地方，但有一回看到網上的影片曝光，感覺有時候也就不想訂外賣了，動動手自己做點飯營養健康，有時候我值班的時候就帶一個小電鍋，煮點蔬菜和麵條挺不錯的，有時候來個小火鍋更是愜意的很

我曾是5年外賣店老闆，外賣店的東西是不是乾淨，其實還是主要取決於外賣店工作人員的個人修養和店鋪管理，大店不一定就乾淨，小店也不一定就埋汰。其實現在外賣店利潤非常低，做活動時候甚至可能賠錢。但顧客的消費並沒有下來。錢哪去了？給騎手一部分，給平臺一部分。種種原因結合。造成外賣店想盡辦法降低成本，也就造成了餐品質量下降。

外賣髒不髒看你怎麼選擇商家了，我一般喜歡選擇去過的店，比如去一個餐廳感覺不錯，我才會選擇以後有外賣的時候去下單，這樣比較放心

目前為止最普遍最有名氣的 美團外賣、餓了麼等外賣平臺的興起，現在大部分人中的生活越來越方便，也越來越懶惰了。我也是幹餐飲的，我在新鄭賣特色地方小吃！不能說大部分的外賣 都 髒 亂 差 用摻雜化學原料的食物極少，隨著國家食藥局的嚴厲打擊餐飲行業，不定時的抽檢實體店中的食物 查驗外賣包裝盒對於不達標 惡意使用化學勾兌食物調料的定嚴懲不貸，點外賣要尋找知名度高的或者實體店名氣大的，不要盲目貪圖便宜和圖片美色。保重自己身體最好！

大部分外賣的衛生得不到保障，看你運氣了。原因說到底一方面是管理部門的監管不到位。另一方面，處罰的力度不夠重，不良商家犯錯的成本太低。

今年6月份，深圳市消委會曾對深圳市70家入駐美團外賣和餓了麼平臺的外賣餐飲單位進行抽查，結果發現其中4家入網餐飲服務提供者實際經營地址與證照地址不符；5家有營業執照，但不能出示食品經營許可證；22家涉及超範圍經營；32家商家公示證照資訊不一致，未公示或未更新食品經營許可證；超半數商家食品經營許可證未標註“網路經營”。

綜上引述，能明確告訴題主的是，設有堂食的餐飲店個別比較髒，但純外賣的東西普遍比較髒。純外賣店一般具有投入規模小、人力成本少、門檻低等特點。在網際網路+餐飲的時代，一些無良商家利用第三方網路平臺的監管漏洞牟利，進行不合規經營，這類商戶主要存在以下問題：

由於這類餐飲店不設堂食，沒有消費者的現場監督，也未經過食監局人員的檢查，商家為節省成本，餐廳的選址往往就存在問題，廚房也是相應設施不齊全，消毒裝置缺失，衛生環境凌亂，食材隨意擺放，員工管理不規範。

工商證照方面，大多數外賣店經營者不具備“網路經營”資質，開業前未經過監管人員現場核查，員工沒有健康證，第三方網路平臺把關不嚴，對他們也睜一隻眼閉一隻眼。

第三方網路平臺上的資訊展示，存在外賣地址與實際地址不符，菜品圖片和包裝精美，後廚卻非常讓人失望的情況。或有不重視食材健康，以次充好欺騙客戶，追求利潤最大化的現象。

現在食監局對外賣快餐店的後廚衛生環境也是有定期抽查的，商家切不可認為純外賣店就可以打擦邊球，隨意經營，否則不合規經營是無法長遠發展的。消費者們儘量去設有堂食的正規餐飲店就餐，或親自前往現場瞭解情況後再去線上下單。