空腹喝牛奶這個問題很多人都有這樣的困擾！首先我們要了解一下為什麼會出現空腹喝牛奶導致腹瀉，腹痛等一系列問題。

牛奶的主要成分是蛋白質，而蛋白質屬於大分子物質，也就是不容易被吸收！空腹的時候胃腸道里沒有食物，也就沒有相應的消化酶等內分泌物質，這個時候喝下去的牛奶就成了唯一需要消化的食物！

胃腸道要開始消化如此難消化的食物，消化酶的分泌沒有那麼快而且量又少，牛奶存在腸胃裡面就開始脹氣引起疼痛，隨著消化不了的牛奶繼續在腸胃裡面行走，到了腸道也無法消化那麼就只能以腹瀉的方式排出體外。這就是空腹喝牛奶的壞處！

因此需要喝牛奶的時候最好先吃點東西，再喝牛奶就不容易引起腹瀉啦！

空腹是不是可以喝奶，因人而異，不能一概而論。

之所以有這個命題，是因為有不少人喝了牛奶會拉肚子，出現腸胃適。這主要是因為這部分人群體內缺乏乳糖酶，而身體會優先吸收消化碳水化合物，空腹下沒有別的碳水化合物，只能優先吸收乳糖，牛奶裡乳糖又非常豐富，乳糖無法被消化分解，就會出現腸胃不適，對於這部分人群，可以喝舒化奶或酸奶。

嬰兒體內一般乳糖酶都比較豐富，不會出現乳糖不耐症，當然也有個別的嬰兒也缺乏乳糖酶，就需要喝深度水解奶。而隨著年齡的增加，喝奶量逐漸減少，尤其是我們華人，是以植物性膳食為主的，喝奶量很少，長期的飲食習慣導致乳糖基因退化，不少中國成年人體內乳糖酶缺乏。

對於體內不缺乏乳糖酶的群體，就是空腹食用牛奶沒有感到不適的人群，完全可以空腹喝牛奶。

因人而異，一些朋友空腹喝奶也沒什麼問題，一些朋友可能就會造成腸胃不適。

不過不推薦空腹喝奶，因為營養成分的攝入可能會打折扣，建議還是吃點澱粉類食物墊墊底再喝。

空腹喝牛奶很多朋友可能會產生胃腸不適的症狀，因為大部分華人都存在“乳糖不耐受症”，牛奶中含有大量乳糖，而乳糖不耐受的朋友由於自身乳糖酶分泌的問題，空腹喝牛奶更無法好好分解牛奶中的乳糖成分，產生腸胃不適的症狀。有輕微乳糖不耐受的朋友可以選擇喝少量牛奶，搭配豆漿來補充蛋白質和鈣質，或者邊吃其他食物邊喝，喝的速度緩慢一點，讓腸胃能夠更好分解乳糖。當然，如果沒有乳糖不耐受，那就隨便喝牛奶了，空腹也好，吃了東西也好，沒什麼影響。

另一部分就是有“腸易激綜合徵”的人，如果喝牛奶不注意溫度，太涼太熱，腸胃受到一定刺激，可能也會造成腸胃不適，腹瀉的情況，還有空腹的時候腸道還沒有開始習慣消化，也可能會腹瀉，所以這類人也不適合空腹喝奶，還應該注意奶的溫度。

但因為空腹的時候我們也會缺乏葡萄糖供給，如果喝了牛奶，身體會被迫將剛入手的蛋白質用於一些供能，將蛋白質消耗掉部分，所以會導致蛋白質的流失，我們喝牛奶的目的其實就是補充優質蛋白和鈣質，空腹喝牛奶會造成一部分資源的浪費。另外，剛才也提到了牛奶還要提供我們充足鈣質，鈣質（包括其他營養物質）的吸收主要在小腸（十二指腸、空腸、迴腸），空腹喝牛奶會讓牛奶快速透過小腸進入大腸，而大腸一般不會主吸收，所以也會導致營養流失。如果有其他食物墊底，特別是澱粉類食物能夠吸收液體，在腸道沉積一段時間，有利於牛奶營養吸收。

喝牛奶之前最好先吃點麵包或者餅乾，這樣有助於吸收，空腹喝牛奶也不是有什麼危害，只是有的人有乳糖不耐受，所以空腹喝牛奶就不容易吸收，而且還會肚子不舒服！像嬰兒喝牛奶都是空腹喝的都沒事！

經常會有身邊的人說，如果要喝牛奶，一定得先給肚子裡面墊一些食物再說，否則的話，就算喝了牛奶，營養也不會被身體吸收，反而會給身體增添很多的負擔。事實上，喝牛奶之前，需不需要吃東西，跟牛奶吸收真的有影響嗎？或者說，空腹喝牛奶到底對身體有沒有影響，會不會構成其他的傷害？

一、空腹喝牛奶，會造成腸胃不適嗎

絕大多數人認為，牛奶在胃裡面沒有任何食物的時候，若是喝進去之後，就會導致腸胃明顯不舒服，尤其是有些人對牛奶比較敏感的，可能會導致腸胃的蠕動出現異常，進而出現腹部的隱痛，甚至還會有人出現拉肚子的情況。其實，這些跟牛奶的關係不大，只是剛好遇見了這樣的巧合，所以很多人會認為，喝了牛奶會拉肚子，是因為牛奶對腸胃有影響，其實二者並沒有潛在的聯絡。

二、空腹喝牛奶，會影響腸胃對營養的吸收嗎

不會！很多人覺得，牛奶必須要和其他的食物一起，或者說胃裡面必須要有食物，這樣才不會使牛奶入胃以後，導致其營養丟失，有些人給出的解釋就是，因為胃裡面有很多的消化酶，若是在這個時候，胃裡面只有酶，而沒有食物，那麼牛奶就會被這些酶破壞，最後導致好好的營養也得不到吸收，所以喝牛奶就等於白喝了。其實，這種理解也是沒有依據的，況且酶也不會對牛奶擦產生這樣的破壞情況。

三、怎樣開啟正確的喝牛奶的方式

其實，對於喜歡喝牛奶的人群，無論是在白天，還是在晚上，抑或是在飯前、飯後，都是沒有太大的影響的，因為任何時候，腸胃對牛奶的吸收也不會有太大的影響。並且，建議大家在喝的時候，最好是將牛奶的溫度適當加溫一下，這樣更適合身體的溫度，所以也至於使腸道受涼，由此更好地促進身體對牛奶的營養吸收。