主料幹黃豆500g水3500g輔料白醋50ml水250ml
步驟
自制酸水豆腐的做法步驟11.豆子提前泡6小時
自制酸水豆腐的做法步驟22.把豆子和清水一起放料理機裡榨成漿,一斤幹豆泡好後我總共榨了5次
自制酸水豆腐的做法步驟33.過濾。用密度較高的紗布過濾出豆漿。
自制酸水豆腐的做法步驟44.把過濾的豆漿加熱,鍋燒開後沸騰一會,中間要把煮出的那些泡泡打出來。
自制酸水豆腐的做法步驟55.關火,等5分鐘,差不多溫度在80度左右即可
自制酸水豆腐的做法步驟66.準備250ML的水和白醋
自制酸水豆腐的做法步驟77.把50ml的白醋倒入250ml的清水中就成了點豆腐的酸水了
自制酸水豆腐的做法步驟88.把酸水分4-5次加進鍋裡攪均勻 蓋上蓋子10分鐘
自制酸水豆腐的做法步驟99.清水跟白色絮狀固體出現
自制酸水豆腐的做法步驟1010.模具洗乾淨在模具裡放入紗布
自制酸水豆腐的做法步驟1111.將白色固體撈出,放入豆腐模具中
自制酸水豆腐的做法步驟1212.包上紗布
自制酸水豆腐的做法步驟1313.壓上模具蓋子
自制酸水豆腐的做法步驟1414.壓上重物將水分壓出
自制酸水豆腐的做法步驟1515.10分鐘後開啟紗布拿出豆腐就完成了
主料幹黃豆500g水3500g輔料白醋50ml水250ml
步驟
自制酸水豆腐的做法步驟11.豆子提前泡6小時
自制酸水豆腐的做法步驟22.把豆子和清水一起放料理機裡榨成漿,一斤幹豆泡好後我總共榨了5次
自制酸水豆腐的做法步驟33.過濾。用密度較高的紗布過濾出豆漿。
自制酸水豆腐的做法步驟44.把過濾的豆漿加熱,鍋燒開後沸騰一會,中間要把煮出的那些泡泡打出來。
自制酸水豆腐的做法步驟55.關火,等5分鐘,差不多溫度在80度左右即可
自制酸水豆腐的做法步驟66.準備250ML的水和白醋
自制酸水豆腐的做法步驟77.把50ml的白醋倒入250ml的清水中就成了點豆腐的酸水了
自制酸水豆腐的做法步驟88.把酸水分4-5次加進鍋裡攪均勻 蓋上蓋子10分鐘
自制酸水豆腐的做法步驟99.清水跟白色絮狀固體出現
自制酸水豆腐的做法步驟1010.模具洗乾淨在模具裡放入紗布
自制酸水豆腐的做法步驟1111.將白色固體撈出,放入豆腐模具中
自制酸水豆腐的做法步驟1212.包上紗布
自制酸水豆腐的做法步驟1313.壓上模具蓋子
自制酸水豆腐的做法步驟1414.壓上重物將水分壓出
自制酸水豆腐的做法步驟1515.10分鐘後開啟紗布拿出豆腐就完成了