洋酒大體上分為六大類，即白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、特吉拉Tequila。假冒偽劣洋酒的主要成分是工業酒精、香精、色素，三者勾兌而成。其中工業酒精（甲醇），俗稱木精，每10毫升甲醇就能造成人體嚴重中毒、失明、神經麻痺，30毫升就能致人死亡。由於甲醇在人體中無法被分解，具有積蓄作用，長期飲用哪怕極少含量也會造成慢性中毒，甚至死亡。另外，香精和色素對人體的危害也非常大，中國對食品飲料類香精和色素的使用也有嚴格的規定。識別洋酒真偽五招基於目前市場還不規範的情況下，消費者如何才能更好確保不會買到“冒牌貨”？專業人士提醒消費者應注意以下幾點： （１）看標識。按有關海關規定要求，洋酒標籤上必須要有中文標識及衛生檢驗檢疫章。而中文標識是必須經過國家相關部門多個證明及樣品抽查合格後才能獲得的。因此沒有中文標識及衛生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。 （２）辨標籤。真品標籤字跡清楚、輪廓好；假酒標籤字跡模糊、不規則。 （３）觀酒色。真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體則暗淡、光澤差。 （４）認防偽蓋。真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋卻是粘上去的。同時，真品金屬防偽蓋做工嚴密，塑封整潔、光澤好；而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封材質不好，偏厚，光澤差，商標模糊，立體感差。 （５）記防偽圖案。各地葡萄酒防偽標誌在不同的角度下可出現不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標誌無光澤，圖案變換不明顯，防偽線是印上去的。最後鑑別真假洋酒的手段就是品嚐了。洋酒也有它特有的色、香、味，不過，透過品嚐識別真假，需有一定的專業水平才行。每個品牌的洋酒除了觸控包裝的凹凸面，進行一般性的鑑別外，每瓶酒在酒蓋上都有表明其真正洋酒身份的“暗號”，但這個暗號只有廠家才知道。由於洋酒真假的識別對於一般消費者來講存在一些難度，因此消費者要儘量選擇正規的大型場所去消費，牢記索要正規發票。此外，消費者可要求把空酒瓶帶走，或者將其砸碎，以免不法人員回收利用這些空酒瓶子。一般的洋酒的瓶頸上都有商標，刮開商標，內有各式各樣的防偽標誌。真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假洋酒的防偽蓋卻是粘上去的。同時，真品金屬防偽蓋做工精細，塑封整潔、光澤好。例如，“芝華士12年”瓶頸上有一個鋼印編號，摸上去有凹凸感，中國進口商還加了一個“人頭像”的防偽標誌在瓶頸開口位置，而且供貨商一般也有自己的防偽圖章或標誌。“芝華士”現在有一種“易碎貼”新型防偽標誌，和刮密碼的防偽標誌。據我所知道，這一防偽標誌刮開塗層，即可獲取唯一的防偽編碼，消費者可透過固定電話、手機簡訊、網路三種方式來驗證編碼獲知真假,以往白酒、葡萄酒瓶身上都貼有防偽的標誌.下面我給大家介紹下我門經常喝到的支華士的鑑定方法:第一點：芝華士12真品封口垂直方向的“批號”和“產品序號面瓶貼下方的“批號”和“產品序號”嚴格保持一致，這是最直觀的方法.第二點：假品的印刷粗糙、瓶口包裝會扎人手，甚至可能會劃出口子第三點：芝華士12的顏色為琥珀色、清澈透明，氣味焦香，略帶煙燻味。倒在玻璃杯中的顏色和康師傅綠茶的顏色一致，其口感是甘洌、醇厚、勁足、圓正柔軟我喝芝華士的感受是，開瓶後，芝華士12的酒香中夾雜著一種果香和啤酒香，而不像一般白酒那樣刺激霸道。入口感覺也很好，不過畢竟是43度的威士忌建議大家加冰或是對綠茶飲用。國內目前芝華士造假者,都是回收芝華士空瓶在灌裝,而在流通領域中，這樣回收空瓶勾兌產量太小，而且受打擊也較大，所以在超市和流通領域中假酒很少。而在酒吧中，往往是回收空瓶勾兌劣質酒而成，上酒的時候你所看到是已經是開啟瓶蓋的，芝華士12真品封口垂直方向的“批號”和“產品序號”都無法對上了。因此提醒喜歡在酒吧中喝芝華士的有錢人，一定要讓他上完整的芝華士，至少要親自對比一下封口垂直方向的“批號”和“產品序號”是否一致。正規渠道的洋酒,必須加貼中文標識,包括品名、原產地、灌裝日期、保質期、進口經銷商及其地址、電話等。在中國銷售的芝華士12正面是引英文標誌，背面是中文標識，在境外是不會貼上中文標識。一般是從原料國家進口酒的原漿再由原產國洋酒品牌授權貼牌，在國內進行灌裝的。
洋酒大體上分為六大類，即白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、特吉拉Tequila。假冒偽劣洋酒的主要成分是工業酒精、香精、色素，三者勾兌而成。其中工業酒精（甲醇），俗稱木精，每10毫升甲醇就能造成人體嚴重中毒、失明、神經麻痺，30毫升就能致人死亡。由於甲醇在人體中無法被分解，具有積蓄作用，長期飲用哪怕極少含量也會造成慢性中毒，甚至死亡。另外，香精和色素對人體的危害也非常大，中國對食品飲料類香精和色素的使用也有嚴格的規定。識別洋酒真偽五招基於目前市場還不規範的情況下，消費者如何才能更好確保不會買到“冒牌貨”？專業人士提醒消費者應注意以下幾點： （１）看標識。按有關海關規定要求，洋酒標籤上必須要有中文標識及衛生檢驗檢疫章。而中文標識是必須經過國家相關部門多個證明及樣品抽查合格後才能獲得的。因此沒有中文標識及衛生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。 （２）辨標籤。真品標籤字跡清楚、輪廓好；假酒標籤字跡模糊、不規則。 （３）觀酒色。真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體則暗淡、光澤差。 （４）認防偽蓋。真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋卻是粘上去的。同時，真品金屬防偽蓋做工嚴密，塑封整潔、光澤好；而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封材質不好，偏厚，光澤差，商標模糊，立體感差。 （５）記防偽圖案。各地葡萄酒防偽標誌在不同的角度下可出現不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標誌無光澤，圖案變換不明顯，防偽線是印上去的。最後鑑別真假洋酒的手段就是品嚐了。洋酒也有它特有的色、香、味，不過，透過品嚐識別真假，需有一定的專業水平才行。每個品牌的洋酒除了觸控包裝的凹凸面，進行一般性的鑑別外，每瓶酒在酒蓋上都有表明其真正洋酒身份的“暗號”，但這個暗號只有廠家才知道。由於洋酒真假的識別對於一般消費者來講存在一些難度，因此消費者要儘量選擇正規的大型場所去消費，牢記索要正規發票。此外，消費者可要求把空酒瓶帶走，或者將其砸碎，以免不法人員回收利用這些空酒瓶子。一般的洋酒的瓶頸上都有商標，刮開商標，內有各式各樣的防偽標誌。真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假洋酒的防偽蓋卻是粘上去的。同時，真品金屬防偽蓋做工精細，塑封整潔、光澤好。例如，“芝華士12年”瓶頸上有一個鋼印編號，摸上去有凹凸感，中國進口商還加了一個“人頭像”的防偽標誌在瓶頸開口位置，而且供貨商一般也有自己的防偽圖章或標誌。“芝華士”現在有一種“易碎貼”新型防偽標誌，和刮密碼的防偽標誌。據我所知道，這一防偽標誌刮開塗層，即可獲取唯一的防偽編碼，消費者可透過固定電話、手機簡訊、網路三種方式來驗證編碼獲知真假,以往白酒、葡萄酒瓶身上都貼有防偽的標誌.下面我給大家介紹下我門經常喝到的支華士的鑑定方法:第一點：芝華士12真品封口垂直方向的“批號”和“產品序號面瓶貼下方的“批號”和“產品序號”嚴格保持一致，這是最直觀的方法.第二點：假品的印刷粗糙、瓶口包裝會扎人手，甚至可能會劃出口子第三點：芝華士12的顏色為琥珀色、清澈透明，氣味焦香，略帶煙燻味。倒在玻璃杯中的顏色和康師傅綠茶的顏色一致，其口感是甘洌、醇厚、勁足、圓正柔軟我喝芝華士的感受是，開瓶後，芝華士12的酒香中夾雜著一種果香和啤酒香，而不像一般白酒那樣刺激霸道。入口感覺也很好，不過畢竟是43度的威士忌建議大家加冰或是對綠茶飲用。國內目前芝華士造假者,都是回收芝華士空瓶在灌裝,而在流通領域中，這樣回收空瓶勾兌產量太小，而且受打擊也較大，所以在超市和流通領域中假酒很少。而在酒吧中，往往是回收空瓶勾兌劣質酒而成，上酒的時候你所看到是已經是開啟瓶蓋的，芝華士12真品封口垂直方向的“批號”和“產品序號”都無法對上了。因此提醒喜歡在酒吧中喝芝華士的有錢人，一定要讓他上完整的芝華士，至少要親自對比一下封口垂直方向的“批號”和“產品序號”是否一致。正規渠道的洋酒,必須加貼中文標識,包括品名、原產地、灌裝日期、保質期、進口經銷商及其地址、電話等。在中國銷售的芝華士12正面是引英文標誌，背面是中文標識，在境外是不會貼上中文標識。一般是從原料國家進口酒的原漿再由原產國洋酒品牌授權貼牌，在國內進行灌裝的。